Enogastronomia
Mare e Vitovska in Morje 2026: al Castello di Duino torna l’incontro tra il vino del Carso e l’Adriatico
- Data: venerdì 26 e sabato 27 giugno 2026
- Luogo: Duino Aurisina
- Data inizio: 26-06-2026
- Data fine: 27-06-2026
Mare e Vitovska in Morje 2026 al Castello di Duino: degustazioni di Vitovska, cucina del Carso, produttori e panorama sull’Adriatico.
Due serate tra Vitovska, sapori del territorio e panorama sul Golfo di Trieste per la 20ª edizione di Mare e Vitovska in Morje
Tra il bianco del Carso e il blu dell’Adriatico
Ci sono luoghi in cui il paesaggio diventa parte del vino. Il Castello di Duino, affacciato sulle falesie che dominano il Golfo di Trieste, è uno di questi.
Qui, venerdì 26 e sabato 27 giugno 2026, torna Mare e Vitovska in Morje, la manifestazione organizzata dall’Associazione dei Viticoltori del Carso – Društvo Vinogradnikov Krasa.
L’evento celebra la Vitovska, il vitigno simbolo del Carso. Un vino che nasce da una terra severa e affascinante, modellata dal vento, dalla pietra calcarea e dalla vicinanza del mare.
Per due sere, dalle 18 alle 22, il castello ospiterà oltre 30 produttori di Vitovska. Accanto a loro saranno presenti anche vignaioli provenienti da altre regioni italiane, creando un dialogo tra territori, tradizioni e visioni contemporanee del vino.
Non si tratta soltanto di una degustazione. È un’occasione per incontrare personalmente chi coltiva le vigne, ascoltare storie di vendemmie e comprendere il legame profondo tra il paesaggio carsico e i suoi vini.
Mare e Vitovska in Morje 2026: al via la ventesima edizione al Castello di Duino
Il prestigioso appuntamento enogastronomico festeggia un traguardo storico. Mare e Vitovska in Morje giunge infatti alla sua ventesima edizione confermandosi come l'evento di riferimento per la valorizzazione del vitigno autoctono a bacca bianca più celebre del territorio carsico. La manifestazione si svolgerà nelle serate di venerdì 26 e sabato 27 giugno 2026.
La rassegna non si configura come una classica degustazione. Essa rappresenta piuttosto un profondo punto d'incontro tra la cultura contadina della pietra e le brezze del mare Adriatico. I partecipanti avranno la possibilità di dialogare con oltre 30 produttori locali, scoprendo le sfumature di un vino che racchiude in ogni calice la complessità del suolo locale.
La Vitovska, un vitigno nato dalla roccia e dal vento
Tra i vitigni autoctoni del Nord-Est italiano, la Vitovska occupa un posto speciale.
La Vitovska è un vitigno antico che presidia da secoli i terreni terrazzati compresi tra il golfo giuliano e l'entroterra sloveno. Questo vitigno ha sviluppato nel tempo una straordinaria resistenza alla sferzante Bora, il vento catabatico che pulisce il cielo e modella la costa. I viticoltori del territorio hanno saputo strappare la terra coltivabile alla roccia calcarea con fatica e dedizione costanti.
La sua origine si intreccia con la storia agricola del Carso triestino e goriziano. Per secoli questa varietà ha trovato terreno fertile nelle zone più difficili, dove la vite affonda le radici tra rocce calcaree e terra rossa.
Proprio per questa ragione l'Associazione dei Viticoltori del Carso (Društvo vinogradnikov s Krasa) promuove con orgoglio l'evento. Oltre alle cantine locali la kermesse ospiterà diversi vignaioli provenienti da altre regioni italiane. L'obiettivo consiste nel creare un confronto costruttivo tra storie, visioni produttive differenti e viticolture definite eroiche.
Il risultato è un vino elegante e riconoscibile, caratterizzato da:
- profumi delicati di fiori e agrumi;
- note minerali che richiamano la pietra carsica;
- freschezza e sapidità;
- grande versatilità negli abbinamenti gastronomici.
La vicinanza del mare contribuisce in modo significativo alle sue caratteristiche. Le brezze marine mitigano infatti le temperature e favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.
Proprio questo rapporto tra mare e vigneto rappresenta il cuore dell’evento e ne ispira il nome.
I sapori del Carso incontrano il vino
Il percorso dedicato al vino cammina di pari passo con la proposta gastronomica. Decine di finger food preparati con cura dai ristoratori locali accompagneranno i calici in un connubio perfetto. Ogni assaggio culinario saprà valorizzare la freschezza e la mineralità spiccata della Vitovska, offrendo un quadro completo dei sapori tipici della zona.
Ogni assaggio diventerà così parte di un racconto più ampio, fatto di:
- pietra e mare;
- agricoltura e pesca;
- tradizioni slovene e italiane;
- prodotti della terra e dell’Adriatico.
La gastronomia carsica rappresenta infatti uno dei patrimoni culturali più interessanti del Friuli Venezia Giulia. Qui convivono influenze mitteleuropee, mediterranee e balcaniche che hanno dato vita a una cucina ricca di sfumature.
Duino, il castello che guarda il mare da oltre sei secoli
Visitare Mare e Vitovska in Morje significa anche entrare in uno dei luoghi più suggestivi della regione, il Castello di Duino.
Il Castello di Duino è legato a una celebre leggenda popolare, quella della Dama Bianca. La leggenda narra di una nobildonna che fu gettata dalle mura dal marito geloso. Il cielo la trasformò in una roccia chiara prima che toccasse l'acqua del mare. Ancora oggi questa roccia è visibile sotto i bastioni della fortezza.
Il castello attuale venne costruito nel XIV secolo sulle rovine di un avamposto romano e domina ancora oggi una delle zone più spettacolari della costa adriatica.
La posizione del maniero offre una vista straordinaria sul mare. Nelle giornate più limpide lo sguardo può spingersi fino alle coste istriane.
Non sorprende quindi che questo luogo sia diventato il simbolo perfetto di una manifestazione che mette in dialogo il vino e l’Adriatico.
Duino è conosciuta anche per il celebre Sentiero Rilke, dedicato al poeta Rainer Maria Rilke. Proprio durante il suo soggiorno nel castello, tra il 1911 e il 1912, Rilke iniziò la stesura delle celebri Elegie Duinesi, una delle opere poetiche più importanti del Novecento.
Vent’anni di Mare e Vitovska in Morje
Raggiungere la ventesima edizione rappresenta un traguardo significativo.
Nel corso degli anni Mare e Vitovska in Morje è diventata uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’inizio estate nel Nord-Est.
La manifestazione ha contribuito a far conoscere la Vitovska ben oltre i confini del Carso, valorizzando il lavoro di generazioni di viticoltori e promuovendo un territorio che conserva una forte identità culturale.
Oggi l’evento richiama appassionati, operatori del settore, sommelier e visitatori interessati a conoscere più da vicino una delle espressioni più rappresentative della viticoltura carsica.
Biglietti e modalità di partecipazione alla rassegna
La partecipazione alle serate richiede l'acquisto di un titolo d'ingresso. Il costo del biglietto è di 55 euro direttamente sul posto per la singola giornata di apertura. Gli organizzatori hanno però predisposto una tariffa agevolata in prevendita a 50 euro per favorire gli arrivi programmati dei visitatori.
I biglietti d'ingresso si possono acquistare in anticipo sul sito https://trieste.green/tour/mare-e-vitovska-in-morje-2026/ .
L'accesso del pubblico sarà consentito esclusivamente nella fascia oraria serale, quando la luce del tramonto colora di riflessi suggestivi le pietre bianche e le acque del golfo.
Informazioni utili
Mare e Vitovska in Morje 2026
📍 Luogo:
Castello di Duino
📅 Date:
- Venerdì 26 giugno 2026
- Sabato 27 giugno 2026
🕕 Orario
- dalle 18:00 alle 22:00
🎟 Costo
- 55 euro al giorno
- 50 euro in prevendita
🌐 Biglietti: Acquisto online biglietti
👥 Organizzazione
- Associazione dei Viticoltori del Carso
- Društvo Vinogradnikov Krasa
