Enogastronomia

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Giro Primavera 2017

Ritorna per la stagione primaverile 2017,  l’appuntamento con Giro, la rivista di eventi e turismo sul Friuli Venezia Giulia e dintorni, che ha testi in italiano e inglese (le traduzioni sono curate, come di consueto, da Maura Tomasi). Questo numero contiene uno speciale dedicato ai Gusti del Carso, con un goloso itinerario a spasso tra borghi e sapori antichi dell'altipiano carsico, nel quale si inseriscono anche le tradizionali osmize e la 3. Marcia Kohišce, la passeggiata internazionale enogastronomica storica e didattica. Tra enogastronomia e tradizioni, Davide Macor tratteggia il suo personale percorso tra riti e usanze del periodo pasquale in Friuli Venezia Giulia. Nel 300. anniversario della sua nascita, ricordiamo Maria Teresa d'Asburgo, un tema che verrà approfondito anche nelle prossime uscite. In primavera scopriamo la spinta propulsiva data dalla sovrana alla nascita di Trieste come città. La nuova collaborazione con le guide dello Studio ForEst ci porta a fare un giro tra le erbe spontanee della primavera, con suggerimenti per riconoscerle, raccoglierle e farne buon uso. E, primo di una serie di appuntamenti, scopriamo i Paesaggi d'acqua, ovvero come i fiumi hanno modellato e modellano il territorio della nostra regione. Nell'anno dei borghi, spazio ad un inaspettato itinerario tra piccoli centri della Pedemontana pordenonese: Sara Forniz ci porta alla scoperta di villaggi e contrade la cui storia è legata alla pietra e ai sassi. Nel Centenario della Grande Guerra, vi suggeriamo un modo diverso di ripercorrere le vicende e i luoghi bellici, con i nuovi storytelling. E poi... beh, non possiamo dirvi proprio tutto. Buona lettura! Giro Primavera è pubblicata sia in versione cartacea che digitale.

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