Sarà di scena a Marzo a Udine Fiere Alpe Adria Cooking, evento professionale dedicato al mondo della ristorazione e dell'ospitalità che unisce sotto il suo marchio Tech & Food Expo (9>12 Marzo) e il Festival di Alta Cucina (10>12Marzo).

Alpe Adria Cooking nasce come Festival di Alta Cucina nel 2005, da un'idea di tre amici chef friulani - EMANUELE SCARELLO (Ristorante Agli Amici - Godia UD), ANDREA CANTON (Ristorante La Primula - San Quirino PN) e PAOLO ZOPPOLATTI (Ristorante Al Giardinetto - Cormons GO), tutti aderenti ai JRE, desiderosi di creare un'occasione di dialogo e confronto sulle nuove tendenze dell'arte culinaria nelle regioni dell'AlpeAdria, terre di frontiera fertili di idee ma spesso isolate dai grandi eventi.

Grazie anche al sostegno dell'Assessorato regionale alle attività produttive del Friuli Venezia Giulia, il Festival di Alta Cucina è arrivato con successo alla sua quarta edizione.
            

PROGRAMMA


Info web: UdineFiere