Sabato 12 e domenica 13 settembre 2015 appuntamento a Pesariis (Prato Carnico - UD) per "La demonticazione, arlois e fasois. La sagra del fagiolo nella valle del tempo".
Appuntamento, il secondo week-end di settembre, in Val Pesarina per la tradizionale festa della demonticazione, ovvero in rientro delle mandrie dalle malghe in alta quota.
L’evento
è l’occasione per celebrare anche i due prodotti tipici di questa incantevole e appartata valle della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, dominata dalle vette delle Dolomiti Pesarine: gli
orologi (
arlois in carnico) e i
fagioli (fasois) coltivati negli orti di tutte le famiglie e in piccole aziende agricole, apprezzati per la purezza del loro seme.
La
Val Pesarina è chiamata la “Valle del Tempo” perché fin dal Seicento vi venivano prodotti orologi (prima artigianalmente, poi a livello industriale, dal 1725 fino ai giorni nostri, con la storica ditta Solari) e perché questa sua lavorazione di antichissima storia è oggi scenograficamente interpreta da uno straordinario percorso di monumentali macchine per misurare il tempo, che si snoda a Pesariis, il suo borgo più affascinante.
E sarà proprio Pesariis ad fare da quinta a
Arlois e Fasois -
Sagra del Fagiolo nella Valle del tempo.
Si inizierà il pomeriggio di sabato 12 settembre con visite guidate al percorso monumentale degli orologi e, dalle 18.00, degustazione di piatti tipici a base di fagioli in piazza della Canonica e musica folk.
Domenica 13, per tutta la giornata, mercatino di prodotti tipici, musica e degustazione di
piatti a base di fagioli, tra cui alcuni tradizionali (come la minestra di orzo e fagioli) e altri veramente inusuali, come la
crostata con marmellata di fagioli e il gelato al fagiolo. Come da tradizione, si potranno
acquistare, fino ad esaurimento scorte,
i fagioli locali coltivati dalle famiglie della valle. A fare da corollario, iniziative per i bambini e, per gli adulti, Laboratori del Gusto.
Durante le due giornate sarà possibile visitare il
Museo dell’orologeria, il Percorso dell’orologeria monumentale e il Museo etnografico “Casa Bruseschi”. A Pieria, inoltre, sarà aperto il piccolo Museo delle macchine per la fotografia e cinematografia.
Info: Associazione Turistica Pro “Val Pesarina” / Ufficio informazioni Prato Carnico – tel. 0433 69420 –
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