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Attività da fare in Friuli Venezia Giulia

Hotel e ristorante Patriarchi

  • Categoria: Albergo, alloggio, hotel, Ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie
  • Provincia: Udine
  • Indirizzo: Via G.Augusta,12
  • Latitudine: 45.7690877
  • Longitudine: 13.368426
  • Stato: Italia
  • Telefono: +39.0431.919595
  • Email: info@hotelpatriarchi.it
  • Web:
HOTEL L’Hotel Patriarchi offre ai propri ospiti l’opportunità di soggiornare in un ambiente unico, dove trovare relax e tranquillità, respirando l’atmosfera di una storia plurimillenaria, quella di Aquileia, crocevia di genti, culture e religioni, gioendo delle visioni di una natura irripetibile dove ambienti lagunari, palustri e fluviali si incrociano con le estreme appendici meridionali delle Alpi Giulie, con il dolce Collio ed il selvaggio Carso, percorrendo sentieri di pianura dove le tradizioni agricole e vitivinicole propongono esclusive suggestioni ai palati più raffinati. L'hotel, censito come locale storico dalla Regione Friuli Venezia Giulia, è collocato in una posizione strategica lungo la via Julia Augusta a pochi metri dalla Basilica Patriarcale: dalle sue 23 camere, con 54 posti letto complessivi, si può godere della veduta del complesso della basilica e dell'imponente campanile edificato nel 1031 dal patriarca Popone, oltre che degli scavi archeologici con i resti di case e di mercati di epoca romana. Le camere, arredate in uno stile sobrio e funzionale, sono tutte servite di ampi wc/doccia privati, tv-color, telefono e minibar. Cercando di assecondare e soddisfare le richieste e le esigenze della propria clientela, l’hotel Patriarchi propone una serie di servizi: bike-rent itinerari eventi la sala polifunzionale FVG card RISTORANTE Negli anni il ristorante dell’hotel Patriarchi è divenuto uno dei più rinomati luoghi conviviali del Friuli Venezia Giulia sia per la versatilità delle sue ricette, sia per la diversificazione degli spazi, tutto in funzione delle esigenze della clientela. La ricerca ed il recupero di ricette e pietanze a base di carne e di pesce della tradizione friulana e, più in generale, mitteleuropea ed adriatica, si abbinano ad una loro reinterpretazione e rivisitazione per offrire al gourmet ed all’ospite piatti in grado di soddisfare diverse tendenze di gusti e palati, nonché vari tipi di dieta e di alimentazione. Le sale del ristorante garantiscono:  riservatezza e intimità (nella sala del focolare con max 20 coperti), convivialità per pranzi e cene famigliari, aziendali e sociali (nella sala mediana con max 50 coperti), realizzazione di banchetti per eventi, convention, matrimoni, etc. (nella sala polifunzionale con max 250 coperti). La nostra cucina, per scelta e per vocazione lontana dalla novelle cousine, si caratterizza per la fusion tra ricette culinarie tradizionali e moderni gusti alimentari, senza concessioni alle cosiddette novità che fanno tendenza, ma piuttosto in considerazione delle peculiarità e delle primizie di ogni stagione con digressioni e rielaborazioni secondo l'estro e la creatività dello chef Stefano con noi ormai da vent'anni , che trae ogni giorno ispirazione dalle sue origini mitteleuropee per le delizie da cucinare e portare in tavola. La ricerca ed il recupero di ricette e pietanze a base di carne e di pesce della tradizione friulana e, più in generale, mitteleuropea ed adriatica, si abbinano così ad una loro reinterpretazione e rivisitazione per offrire al gourmet ed all'ospite piatti in grado di soddisfare diverse tendenze di gusti e palati, nonché vari tipi di dieta e di alimentazione. Naturalmente, ogni pietanza ed ogni piatto vengono preparati, curati e testati con un'estrema attenzione alla genuinità ed alla qualità della materia prima per garantire, accanto alla soddisfazione del gourmet, anche il suo benessere fisico e corporeo. Come i vini di questa terra hanno una origine, una genesi ed una storia plurimillenarie, così pure essi si diversificano per colori e riflessi, gusti e retrogusti, profumi e sapori, densità e vigori in relazione alla conformazione del terreno, alla specificità del clima, alla tipologia di lavorazione, all’estro del vignaiuolo, provenendo da zone molto vicine e pur morfolo- gicamente ed ambientalmente molto diverse fra di loro: colline prealpiniche, colline moreniche, colline carsiche, pianura, gravi fluviali, terreni di risorgiva, ambiti lagunari, etc. La nostra cantina offre una vasta scelta di vini D.O.C. friulani provenienti da zone di origine protetta e controllata quali Aquileia, Isonzo, Collio e Colli orientali, da sorseggiare nella saletta dedicata.

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