Tra i sapori dell'alta montagna, dove l'estate profuma di malga e di bosco

Ad agosto, Lateis di Sauris, piccolo borgo affacciato sul lago di Sauris e circondato dalle Dolomiti Carniche, torna ad accogliere uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate friulana: la Festa dei Formaggi di Malga e dei Piccoli Frutti.

Per due fine settimana consecutivi, il paese si anima con degustazioni, mercatini, musica dal vivo, attività sportive e momenti dedicati alle famiglie. I protagonisti sono i formaggi prodotti nelle malghe della Carnia e i piccoli frutti coltivati a Lateis, eccellenze che raccontano la cultura agricola e pastorale di questo angolo di montagna. 

Lateis, il piccolo borgo che guarda il lago di Sauris

Lateis è una frazione di Sauris posta a circa 1.400 metri di altitudine, immersa tra boschi di abeti e pascoli. Da qui partono numerosi sentieri che conducono ai laghetti alpini, alle malghe e ai punti panoramici delle Dolomiti Carniche.

Il borgo conserva ancora oggi l'atmosfera della montagna friulana più autentica, con case in legno e pietra, prati fioriti e un ritmo lento che invita a fermarsi qualche giorno. Non è un caso che proprio qui si svolga una manifestazione dedicata ai prodotti dell'alpeggio: le malghe continuano infatti a rappresentare una parte importante dell'economia e della tradizione locale. 

I protagonisti della festa

Durante la manifestazione sarà possibile gustare e acquistare:

• formaggi di malga prodotti negli alpeggi della Carnia;
• mirtilli, lamponi, ribes e altri piccoli frutti coltivati nelle aziende locali;
• specialità gastronomiche preparate nel tendone;
• prodotti tipici del territorio proposti nel mercatino agroalimentare.

Accanto alle degustazioni, il programma propone concerti, DJ set, giochi, attività sportive e spazi dedicati alle famiglie.

Il programma 2026

Venerdì 14 agosto 2026

• 18.00 – Apertura del tendone gastronomico
• 21.00 – Live Radio & DJ Set con Radio Tausia

Sabato 15 agosto 2026

• 10.00 – Apertura del mercatino e del Pratone
• 12.00 – Apertura del tendone gastronomico
• 14.00 – Giochi del Formaggio: Pallavolo
• 21.00 – Concerto con 5 uomini sulla cassa del morto

Domenica 16 agosto 2026

• 10.00 – Apertura del mercatino e del Pratone
• 12.00 – Apertura del tendone gastronomico con musica dal vivo di Fausto Zarabara
• 14.00-17.00 – Giochi del Formaggio: Tiro con l'arco

Venerdì 21 agosto 2026

• 18.00 – Apertura del tendone gastronomico
• 21.00 – DJ Set con Happy Time

Sabato 22 agosto 2026

• 10.00 – Apertura del mercatino e del Pratone
• 12.00 – Apertura del tendone gastronomico
• 14.00 – Giochi del Formaggio: Percorso ad ostacoli
• 17.00 – Apericheese con Malga Alta Carnia
• 21.00 – Live Radio & DJ Set con Radio Tausia

Domenica 23 agosto 2026

• 8.00 – Ritrovo a Sauris di Sopra per la corsa ludico-motoria LAFE GRIME (RistoBar Zeile)
• 9.00 – Partenza della LAFE GRIME
• 10.00 – Apertura del mercatino e del Pratone
• 12.00 – Apertura del tendone gastronomico
• 16.00 – Premiazioni della LAFE GRIME

I luoghi della manifestazione

Tendone gastronomico

Il cuore della festa, dove assaporare piatti preparati con formaggi di malga, prodotti del territorio e specialità della tradizione carnica.

Mercatino

Uno spazio dedicato ai produttori locali, dove acquistare:

• formaggi;
• piccoli frutti;
• confetture;
• miele;
• prodotti agricoli;
• artigianato locale.

Il Pratone

Un'ampia area verde pensata per tutta la famiglia, con:

• area picnic;
• giri a cavallo;
• tiro con l'arco;
• giochi;
• tornei sportivi;
• momenti di relax immersi nella natura.

Una curiosità: perché proprio Lateis è la terra dei piccoli frutti?

L'altitudine, il clima fresco e le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la coltivazione di mirtilli, lamponi, ribes e more, che qui sviluppano aromi intensi e una naturale dolcezza. Negli ultimi decenni queste coltivazioni sono diventate una delle produzioni agricole più rappresentative della zona, affiancando la storica attività delle malghe e contribuendo a valorizzare il paesaggio rurale di Sauris. 

Informazioni utili

Dove: Lateis di Sauris (Udine)

Quando: dal 14 al 23 agosto 2026, nei due fine settimana di Ferragosto. 

Informazioni:

Ufficio Turistico IAT Sauris

Tel. 0433 86076

E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.