Festa del formaggio salato e di malga A Sauris (UD) in località Lateis da mercoledì 14 a domenica 18 agosto 2013 si svolgerà la Festa del formaggio salato e di malga, l'appuntamento di mezza estate per scoprire i sapori più genuini di alta montagna. Sauris, le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la manifestazione, per i palati più ricercati, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino del formaggio di malga, il tutto allietato da musica e folclore locale. Per chi lo desiderasse, in malga si potranno acquistare formaggio, ricotta fresca ed affumicata, burro. PROGRAMMA Mercoledì 14 agosto Dal primo pomeriggio apertura tendone con degustazione di piatti tipici. Musica popolare e tradizionale dal vivo e ci scateneremo sotto il tendone con una serata in musica e balli con DJ Giovedì 15 agosto Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni. Ore 12 apertura tendone con degustazione di piatti tipici. Musica popolare e tradizionale dal vivo. Animazione per i più piccini… ore 21.00 Serata danzante con Franco Rosso e Fausto Zarabara Venerdì 16 agosto Ore 12 apertura tendone con degustazione di piatti tipici. Musica popolare e tradizionale dal vivo. Ore 21.00 Serata danzante sotto il tendone Sabato 17 agosto Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni Laboratorio: Le filiera del formaggio: dalle dimostrazioni di prove di mungitura al formaggio di malga Ore 21.00 Serata danzante sotto il tendone Domenica 18 agosto Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 Mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni Presentazione del maiale di cui si dovrà indovinare il peso per l’estrazione della “lotteria del maiale” Info: Ufficio Turistico IAT di Sauris (UD) - Tel. 0433 86076  

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