FATTORIA ANTONIČ Asinelli, cavalli, anatre, oche, galline, conigli e maiali e poi chi ci permette di produrre il nostro buonissimo formaggio: le pecore. Gli animali che trovi in fattoria sono il fulcro della nostra realtà. Le nostre vite sono intrecciate alle loro, in un equilibrio basato sulla cura e sulla qualità della vita di tutti . Il luogo in cui ci troviamo fa parte di questo equilibrio: l'azienda agricola si trova nel cuore del Carso triestino, nel paesino di Ceroglie ai piedi del monte Ermada, e la possibilità di far pascolare liberamente ogni giorno il nostro gregge sotto lo sguardo attento del pastore influisce sul benessere degli animali. Il nostro gregge è formato da due tipi di pecore: la pecora sarda la pecora carsolina-istriana La pecora sarda è una delle specie più antiche d'Europa mentre della pecora carsolina esistono pochi esemplari e la nostra Azienda agricola sta lavorando strenuamente per preservare questa specie. VIENI A CONOSCERE BERTO E GLI ALTRI ANIMALI DELLA FATTORIA DIDATTICA ASINO BERTO Visite didattiche, giornate in fattoria, passeggiate e transumanze con il gregge, settimane da fattori nel periodo estivo, notti sotto le stelle...nella nostra Fattoria i bambini e le famiglie apprendono il rispetto verso gli animali, la tranquillità e l'impegno della vita rurale ma soprattutto comprendono l’importanza della genuinità in un luogo poco fuori alla città di Trieste. Questo è il punto focale della nostra attività che già dal 2010 si dedica ad avvicinare le famiglie alla ruralità e al mondo agricolo e dal 2015 è riconosciuta formalmente come Fattoria Didattica dall'Agenzia regionale per lo Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia. PERCHÈ ASINO BERTO Qui tutto ha una storia, ecco quella del nome della Fattoria: nel 2008 un'asinella appena adottata, Susy, ha dato alla luce un cucciolo. Il poter essere presenti a questa magia inaspettata ci ha legati particolarmente a questi due asinelli; proprio quel cucciolo, Berto, è diventato la nostra mascotte e a lui abbiamo dedicato la Fattoria Didattica.