Campionato internazionale di 'Sbranatori di cheesburger'

Il Leeroy ristopub di via Paduina, 9 a Trieste ospita giovedì 27 gennaio 2011 il 2o Campionato internazionale di "Sbranatori di cheesburger": la sfida tra i migliori divoratori di panini. Il record da battere è di 1 minuto e 20 secondi per l'ultimo panino da 100 grammi. In quanto tempo siete capaci di magiare un cheesburger? Se pensate di poter far impallidire perfino Poldo, l'amico divora-panini di Braccio di Ferro, ecco la sfida che fa per voi. Dopo il successo della prima edizione, ritorna a Trieste il Campionato internazionale di "Sbranatori di cheesburger" e le iscrizioni sono aperte. Non mancheranno certo i concorrenti, anche perché il cheesburger è ormai diventato un piatto italiano: secondo un'indagine Doxa, infatti, sei italiani su dieci mangiano panini almeno una volta alla settimana e il 25% a giorni alterni. Come in passato, la singolare sfida verrà suddivisa in varie manche. Ogni batteria sarà costituita da sei concorrenti. I dodici migliori divoratori di panini di passeranno alla semifinale e i primi sei della seconda fase daranno vita alla finale. Per i finalisti si prospetta quindi un'autentica scorpacciata di cheesburger. Anche quest'anno si attendono numerosi aspiranti sbranatori. La prima edizione aveva visto sfidarsi a colpi di mandibole una ventina di concorrenti che hanno fatto fuori 60 panini e sbranato quasi 20 chilogrammi di hamburger realizzati con carne bovina, cipolla, formaggio, pomodoro, lattuga, salsa rosa e ketchup. Diverse le pezzature, decrescenti dal panino da 500 grammi della prima manche fino ai 100 della finalissima. Al termine di ogni prova, il concorrente dovrà alzare le mani esclamando "Ho sbranato il cheesburger". Record da battere, quello del vincitore del 2010: Santo Triolo, alias "Roby Chef". Per dare il meglio di sé, era rimasto a digiuno dalla sera precedente e nella finalissima ha ingurgitando il panino da 100 grammi in un minuto e 20 secondi, rifilando oltre tre minuti di scarto al secondo. In palio, un prosciutto crudo al primo classificato e dei buoni per cenare presso il locale al secondo e terzo. La sfida si preannuncia infuocata e la concorrenza agguerritissima. Nel costo dell'iscrizione, fissato in 15 euro, sono compresi bibita e panino da 500 grammi, e tutti gli eventuali successivi panini in caso di qualificazione. "L'idea - spiega il titolare del Leeroy, Stefano Creci - è nata sulla scia del successo delle serate stile Ragazze del Coyote, con tre bellezze in short blue jeans, cappello e stile americano e in omaggio alle competizioni e mangiate da Guinness in voga negli Stati Uniti (la patria dell'hamburger, dove il record è di 97 panini divorati in 8 minuti). Intendiamo portare così un po' di aria americana anche qui in pieno centro città". La giuria sarà composta da professionisti e presieduta dallo chef Claudio Rosso, appartenente alla Federazione Cuochi Italiani. Le iscrizioni sono aperte e si possono effettuare telefonicamente al 3402521492 o direttamente presso il locale.

MANGIATORI DI CHEESEBURGER REGOLAMENTO DI GARA 1) La presente gara ha come fine: la proclamazione del più veloce mangiatore di cheeseburger. 2) Tutte le fasi di gara verranno presidiate e valutate da una giuria composta da membri della "Federazione Italiana Cuochi" ai quali sarà delegata anche ogni decisione in merito alle specifiche applicazioni del presente regolamento. 3) Ad ogni partecipante verrà assegnato un numero univoco e, la relativa pettorina, dovrà essere sempre ben visibile durante lo svolgimento della gara. 4) Ogni partecipante, con l'iscrizione, ha diritto ai cheeseburger per la gara nonché ad una bevanda a scelta dopo ogni singola sessione a cui ha gareggiato nonché ad eventuali gadget offerti. 5) Al fine della proclamazione e di garantire uno svolgimento il più possibile corretto, le sfide avverranno a gruppi di 6 persone alla volta. 6) La creazione dei gruppi di gara avverrà tramite sorteggio dei numeri assegnati ai partecipanti. 7) Ogni singolo partecipante verrà cronometrato ed al suo tempo, espresso in secondi, verranno sommate eventuali penalità (sempre espresse in secondi). 8) L'inizio di ogni sessione di gara verrà decretato dai giudici, i quali cronometreranno ogni singolo partecipante. 9) Per informare i giudici del completamento della gara, ogni singolo partecipante dovrà alzare entrambe le mani e pronunciare, ad alta voce, la frase: "HO SBRANATO IL CHEESEBURGER". 10) Da quel momento, e fino al completamento della singola manche, da parte di tutti i partecipanti, sarà obbligatorio per chi ha finito, mantenere le mani sopra alla testa. 11) Al completamento della sessione di gara da parte di tutti, i giudici valuteranno le penalità e decreteranno i tempi finali della sessione. 12) Eventuali reclami saranno accettati solo ed esclusivamente in quella fase. 13) Quando tutti i concorrenti avranno completato la prima fase (eliminatorie), verranno decretati, in base ai tempi realizzati, i dodici che passeranno alla fase successiva (semifinali). 14) I sei migliori delle semifinali disputeranno l'ultima fase di gara che decreterà il vincitore della competizione. 15) Sono considerate penalità: -Un partecipante può dichiarare di aver terminato la gara solamente nel momento che ha mangiato completamente il cheeseburger e che ha finito di masticarlo/deglutirlo. -Una segnalazione di completamento che non rispetterà quanto sopra indicato porterà ad una penalizzazione pari a 30 Secondi -Non dovranno rimanere nel piatto, pezzi di dimensioni "commestibili" del cheeseburger o dei suoi componenti. -Le rimanenze, dopo aver dichiarato di aver finito, comporteranno l'assegnazione di secondi di penalità in base alla dimensione ed alla quantità dei pezzi. Tale assegnazione sarà ad insindacabile valutazione dei giudici di gara. -Saranno sanzionate anche eventuali azioni di disturbo, durante la gara, nei confronti degli altri partecipanti. 16) La preparazione dei cheeseburger della competizione sarà uguale per tutti i partecipanti e rispecchia gli ingredienti considerati "classici" in tale alimento: hamburger di carne bovina - formaggio - cipolla - pomodoro - foglia di lattuga - salsa rosa - ketchup.