Dalla tradizione istriana nella vivace e a volte tormentata storia delle nostre terre si sono incontrati vari popoli: soprattutto Italiani, Slavi e Tedeschi. Ognuno ha portato il suo contributo alla civiltà che qui si è formata, inclusi gli usi culinari e i propri alimenti. Da questo originalissimo incrocio nascono la tradizione gastronomica delle nostre terre. Una tradizione fatta di una grande varietà di piatti, che rispecchia la nostra storia: l'essenzialità dei sapori mediterranei - nel caso di Alla Dama Bianca soprattutto di provenienza dalmata - talvolta abbinata al gusto corposo dei piatti di derivazione balcanica e centro-europea. Un mare tranquillo, pescoso, e soprattutto pulito, è l'elemento più prezioso di una zona tanto ricca di attrattive naturali; e proprio sul mare, in una suggestiva posizione nella baia di Duino, a lato del porticciolo, si affaccia Alla Dama Bianca. Alla Dama Bianca è il luogo ideale per chi vuole vivere appieno la vita, con divertimento, gioia e benessere. Sette camere molto luminose, tutte con vista sul mare, accolgono gli ospiti con un arredamento personale ed elegante. La terrazza, fresca, aperta sull'ambiente, è il luogo ideale per prendere la colazione e i pasti principali. Quanto al nuoto e all'abbronzatura, le strutture riservate dell'albergo permettono di godere i piaceri della balneazione in tutta tranquillità e sicurezza. La famiglia Varisco ed il suo staff vi accoglieranno festosamente e si prodigheranno per farvi trascorrere un periodo piacevole e sereno.