Agriturismo: strutture in crescita nel decennio Dal 2003 le strutture agrituristiche sono aumentate del 57%. Negli ultimi dieci anni l'agriturismo ha vissuto un vero e proprio boom, per poi attestarsi su una sostanziale tenuta nell'ultimo biennio. E' quanto emerge dal rapporto Istat che mette in evidenza il forte sviluppo del settore: nei dieci anni fino al 2012 le aziende agrituristiche segnano un aumento del 57,3% - da 13 mila ad oltre 20,5 mila. Più di un'azienda agrituristica su tre è a conduzione femminile e la maggiore concentrazione si rileva in Toscana.   Fonte: GV