Sabato 28 e domenica 29 maggio 2011 a Paluzza (Ud) la capra ed i suoi prodotti saranno i protagonisti indiscussi di una serie di manifestazioni: la 27ª Festa delle Capre e Mostra Caprina Regionale, la 19ª Rassegna internzionale di Prodotti Caprini e la 14ª edizione del Premio Malghese.
L’allevamento caprino è da sempre una risorsa per la piccola comunità di Timau e la Pro Loco Timau-Cleulis da anni si pone l’obiettivo di ampliare e valorizzare la produzione dei derivati del latte di capra.
Una giuria di tecnici e degustatori assegnerà il premio al miglior formaggio caprino della regione.
Saranno inoltre allestiti mercatini agro-artigianali e si potranno degustare specialità gastronomiche a tema, come il famoso capretto arrosto.
Sabato 28 e domenica 29 maggio 2011 a Paluzza (Ud) la capra ed i suoi prodotti saranno i protagonisti indiscussi di una serie di manifestazioni: la 27ª Festa delle Capre e Mostra Caprina Regionale, la 19ª Rassegna internzionale di Prodotti Caprini e la 14ª edizione del Premio Malghese.
L’allevamento caprino è da sempre una risorsa per la piccola comunità di Timau e la Pro Loco Timau-Cleulis da anni si pone l’obiettivo di ampliare e valorizzare la produzione dei derivati del latte di capra.
Una giuria di tecnici e degustatori assegnerà il premio al miglior formaggio caprino della regione.
Saranno inoltre allestiti mercatini agro-artigianali e si potranno degustare specialità gastronomiche a tema, come il famoso capretto arrosto.
