Eventi
1. Fior di zafferano - Dardago di Budoia (PN)
- Data: sabato 24 e domenica 25 ottobre 2015
- Luogo: Dardago di Budoia (PN)
- Data inizio: 24-10-2015
- Data fine: 25-10-2015
Sabato 24 e domenica 25 ottobre 2015 a Dardago di Budoia (PN) è tempo di zafferano, con la 1. edizione della festa Fior di zafferano.
Grazie all'iniziativa di alcuni "imprenditori agricoli locali" e alle caratteristiche del terreno particolarmente idoneo, da alcuni anni nella pedemontana pordenonese è iniziata una piccola ma qualitativamente importante produzione di zafferano che sta incontrando un grande interesse ed apprezzamento da parte della ristorazione più qualificata del territorio.
Gli sfiziosi menù a base di zafferano preparati dai grandi chef della Federazione Italiana Cuochi, dagli studenti dello IAL e dai volontari del CFD di Dardago prepareranno piatti con l'oro rosso e uno stand coperto con 300 posti a sedere vi ospiterà per la grande cena di sabato e per il pranzo e la cena di domenica, per una ristorazione esclusiva a prezzi accessibili.
E proprio per festeggiare questa pregiata spezia domenica si terrà il mercato in piazza con il nuovo zafferano di Dardago (prodotto nei comuni di Budoia e Polcenigo) e tutte le specialità gastronomiche della pedemontana: formaggi ovini, caprini, di malga e di bufala, latte d'asina, vini doc, birra artigianale, salumi e pitina, zucche, funghi, erbe e spezie, dolci e pane artigianale, farine rustiche, cipolla rossa, aglio, mele, miele e molto altro.
Ci sarà la possibilità di visitare le coltivazioni di zafferano, raccogliere alcuni preziosi fiori e partecipare ad interessanti conferenze.
