Dal 5 all'8 novembre 2026 torna ad Aiello del Friuli la 211ª Fiera di San Carlo: quattro giorni di gastronomia, musica, mercatini e cultura. Ecco il programma con tutti gli orari, la 49ª Marcia dal Dindiat e gli appuntamenti da seguire.
Fiera di San Carlo 2026 ad Aiello del Friuli: programma, musica e tradizioni
Ad Aiello del Friuli, novembre ha il sapore del dindiat, il tacchino della tradizione. Ha anche il rumore delle stoviglie nei chioschi, le voci davanti alle bancarelle e il passo di chi, la domenica mattina, parte per la Marcia dal Dindiat. Sono piccoli rituali che, messi insieme, raccontano una festa capace di attraversare più di due secoli.
Da giovedì 5 a domenica 8 novembre 2026 torna la 211ª Fiera di San Carlo. Per quattro giorni il paese della Bassa friulana ospita cucina, musica dal vivo, dj set, mercatini, attività per i bambini e spettacoli di strada. Ci saranno anche la 49ª Marcia dal Dindiat, un annullo postale speciale e un programma culturale dedicato all'arte e alla storia locale.
L'edizione di quest'anno coincide con i 210 anni dalla concessione imperiale del 1816. Fra le iniziative, infatti, spiccano una conferenza sulle origini della fiera, una mostra sul pilota Luigi Olivari e quattro esposizioni al Museo della Civiltà Contadina. E, tra un appuntamento e l'altro, c'è un intero paese da guardare con il naso all'insù, alla ricerca delle sue meridiane.
Dal mercato asburgico alla festa di tutto il paese
La Fiera di San Carlo affonda le radici nel 1816, quando l'imperatore Francesco I d'Austria autorizzò Aiello a tenere un mercato annuale in occasione di San Carlo Borromeo, che ricorre il 4 novembre. Aiello era allora parte del Friuli asburgico, vicino al confine con i territori veneziani. In una società agricola, le fiere erano luoghi di commercio ma anche di notizie e incontri.
Secondo la ricostruzione storica locale, Aiello aveva inizialmente richiesto il mercato per ottobre. Le proteste di Palmanova, preoccupata della concorrenza con la propria fiera di Santa Giustina, contribuirono a spostarlo a novembre. Una controversia che aiuta a capire quanto contassero i mercati nella vita dei paesi.
La fiera ha poi allargato il proprio programma. Oggi, accanto alla tradizionale fiera mercato della domenica, si incontrano associazioni, chioschi, mostre, concerti e iniziative sportive. La festa si distribuisce fra le vie del centro, piazza Roma, il Museo e i tendoni. Il suo carattere resta quello di un appuntamento costruito soprattutto dalla comunità.
Per uno sguardo alle edizioni precedenti, puoi leggere anche il racconto della Fiera di San Carlo 2025.
Il dindiat alla Radetzky e le cucine dei tendoni
In friulano, dindiat significa tacchino. Ad Aiello questo animale ha dato il nome alla marcia e compare nel piatto simbolo della festa: il tacchino alla Radetzky. La denominazione rimanda al feldmaresciallo austriaco Josef Radetzky e alla memoria asburgica del territorio. Non è invece documentata con certezza l'origine della ricetta.
I chioschi e i locali del paese affiancano alle preparazioni a base di tacchino altri piatti della tradizione friulana e mitteleuropea. Fra le proposte segnalate per l'edizione figurano trippe, cotechino, frico, goulash, grigliate, polenta, fagioli in tecja e dolci casalinghi. I menù e la disponibilità dei singoli piatti dipendono dalle cucine.
La Pro Loco ha annunciato anche show cooking e serate gastronomiche. Un appuntamento già preciso è quello di sabato 7 novembre, dalle 18.00, quando la cucina del tendone Pro Loco apre con Edoardo. Alle 22.00 segue l'iniziativa dal titolo «Americano, Gin e altre decisioni sbagliate».
San Carlo è cultura: la storia, l'arte e quattro mostre
La festa propone quest'anno un percorso culturale che lega la concessione imperiale alla memoria del Novecento, passando per la fotografia, l'arte e la partecipazione delle scuole.
Il mercato del 1816 e il pilota Luigi Olivari
Venerdì 6 novembre alle 20.30, in Sala Civica, lo storico Stefano Perini parlerà della nascita della Fiera di San Carlo e della concessione del 1816. È un'occasione per conoscere le vicende commerciali e politiche da cui ha preso forma la festa.
Sabato 7 novembre alle 11.00, sempre in Sala Civica, Gianluca Comar presenterà il proprio libro dedicato al pilota Luigi Olivari. In contemporanea aprirà una mostra sullo stesso tema, visitabile anche domenica 8 dalle 9.00 alle 19.00. Olivari fu un aviatore della Prima guerra mondiale e appartenne alla 91ª Squadriglia, comandata da Francesco Baracca.
Le esposizioni del Circolo Culturale Navarca
Sabato 7 e domenica 8 novembre, dalle 9.00 alle 19.00, le sale del Museo della Civiltà Contadina del Friuli Imperiale accoglieranno quattro mostre. L'inaugurazione è prevista sabato alle 18.00.
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«Bellissimi ad Aiello e Joannis»: mostra fotografica del Circolo Navarca, con votazione della fotografia più bella.
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«La mia specialità»: elaborati del concorso realizzato dai nonni della Casa di Riposo Mafalda e dai ragazzi delle scuole di Aiello.
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«Il Commissariato Distrettuale asburgico di Aiello»: approfondimento storico del Museo della Civiltà Contadina sull'istituzione soppressa, secondo il titolo ufficiale dell'esposizione, nel 1838.
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«Giorgio Celiberti ci racconta»: mostra di pittura e scultura curata dal Circolo Navarca.
Tre storie da conoscere prima di arrivare ad Aiello
Il paese che ha riempito le facciate di meridiane
Aiello è conosciuto come Paese delle Meridiane. Le sue case, i muri e i cortili ospitano oltre cento orologi solari, differenti per forma, decorazione e motti. Il fenomeno moderno prese slancio nel 1993, quando Aurelio Pantanali realizzò una meridiana sulla casa di famiglia. L'idea si diffuse poi fra altri abitanti.
Sono orologi che non segnano semplicemente le ore: molti raccontano una storia attraverso parole e immagini. Così una passeggiata fra i chioschi può diventare anche un percorso di osservazione del paese. GiroFVG ha raccontato negli anni anche la Festa delle Meridiane, la manifestazione che celebra questa particolarità di Aiello.
Venticinquemila oggetti per raccontare il Friuli imperiale
Il Museo della Civiltà Contadina del Friuli Imperiale, in via F. Petrarca 1, raccoglie oltre 25.000 oggetti sulla vita quotidiana e sui mestieri fra Cinquecento e Novecento. Comprende antiche botteghe ricostruite, attrezzi agricoli, suppellettili e una raccolta di 77 aratri, datati dal 1470 al 1918.
È una cornice molto pertinente alla fiera: gli oggetti del museo aiutano a immaginare la società agricola in cui nacque l'antico mercato. Durante San Carlo, le sale ospitano anche le quattro mostre organizzate con il Circolo Navarca.
Un annullo postale per fermare la data
Fra gli appuntamenti domenicali torna l'annullo postale speciale. I collezionisti potranno far timbrare la corrispondenza presso Casa Rigotti, in piazza Roma 29, dalle 11.00 alle 17.00. È un piccolo ricordo materiale di una manifestazione che, proprio attraverso le sue date, racconta la continuità della vita del paese.
Il programma completo della Fiera di San Carlo 2026
Gli appuntamenti sono riportati con gli orari e i luoghi delle locandine ufficiali. Le aperture dei chioschi sono distinte da quelle delle cucine, perché non sempre coincidono.
Giovedì 5 novembre: bambini e primo dj set
Tendone Amici dell'Arena
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17.00 – Apertura del chiosco con animazione per bambini a cura di Animators Dael.
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18.30 – Apertura della cucina.
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21.00 – Musica con DJ Luca Bellotto.
Venerdì 6 novembre: Diatriba, briscola e storia
Tendone Amici dell'Arena
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18.30 – Apertura del chiosco e della cucina.
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21.00 – Musica con i Diatriba, rock cover band.
Tendone Milan Club
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18.00 – Apertura del chiosco e della cucina.
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20.00 – Gara di briscola.
Sala Civica
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20.30 – Conferenza del professor Stefano Perini: «1816–2026. La nascita della Fiera di San Carlo», a 210 anni dalla concessione imperiale.
Sabato 7 novembre: mostre, concerto-tributo e musica nei tendoni
Aiello Volley
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9.00 – Apertura del chiosco.
Tendone Milan Club
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10.00 – Apertura del chiosco.
Tendone Amici dell'Arena
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17.00 – Apertura del chiosco.
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18.30 – Apertura della cucina.
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21.00 – Figli di un Cane, Ligabue Tribute Band.
Tendone Pro Loco
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17.00 – Apertura del chiosco.
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18.00 – Apertura della cucina con Edoardo.
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21.00 – Dj set con Luca Turket e Marco Deejay.
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22.00 – «Americano, Gin e altre decisioni sbagliate».
Tendone Amici del Mondo
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10.30 – Apertura del chiosco.
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19.00 – Musica con gli Interplayers.
Sala Civica
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11.00 – Presentazione del libro sul pilota Luigi Olivari di Gianluca Comar e apertura della mostra dedicata.
Museo della Civiltà Contadina
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9.00–19.00 – Apertura delle quattro mostre del Circolo Culturale Navarca.
18.00 – Inaugurazione delle esposizioni.
Domenica 8 novembre: fiera mercato, Marcia dal Dindiat e spettacoli
La giornata conclusiva comprende anche la grande fiera mercato, i mercatini, la camminata e numerosi stand di associazioni e realtà sociali.
49ª Marcia dal Dindiat
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8.30–10.00 – Partenze a passo libero dal cortile del Museo della Civiltà Contadina, via F. Petrarca 1. Due percorsi: 7 e 12 km.
Aiello Volley
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9.00 – Apertura del chiosco.
Tendone Milan Club
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10.00 – Apertura del chiosco e della cucina.
Tendone Pro Loco
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7.30 – Apertura della caffetteria.
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11.30 – Apertura della cucina.
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14.30 – Musica con Cindy and The Rock History.
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18.00 – Estrazione della lotteria.
Tendone Amici dell'Arena
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10.30 – Apertura del chiosco.
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11.30 – Apertura della cucina.
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19.30 – Musica con Alberto Cescutti e Fabio Primavera.
Tendone Amici del Mondo
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9.30 – Apertura del chiosco e della cucina.
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14.00 – Musica con gli Essenza.
Sagrato della chiesa
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11.00 e 16.00 – Due repliche dello spettacolo di circo-teatro di strada Maki.
Sala Civica
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9.00–19.00 – Apertura della mostra dedicata a Luigi Olivari.
Museo della Civiltà Contadina
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9.00–19.00 – Apertura delle quattro mostre del Circolo Culturale Navarca.
Casa Rigotti, piazza Roma 29
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11.00–17.00 – Annullo postale speciale della Fiera di San Carlo.
Piazza Roma e cortile del Museo
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In piazza Roma: stand di Casa Mafalda, Sereni Orizzonti e Fondazione Aiutiamoli a Vivere.
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Nel cortile del Museo: stand di ACAT, CCR e La Cisile.
Per consultare anche le locandine e gli eventuali aggiornamenti, guarda il programma ufficiale pubblicato dalla Pro Loco Aiello e Joannis su Facebook.
La Marcia dal Dindiat: due percorsi nella domenica della fiera
Il nome della camminata è già un omaggio al piatto simbolo della festa. Domenica 8 novembre, la 49ª Marcia dal Dindiat invita a camminare a passo libero lungo percorsi di 7 oppure 12 chilometri. Le partenze avvengono dalle 8.30 alle 10.00 dal cortile del Museo della Civiltà Contadina, in via F. Petrarca 1.
Non è una competizione agonistica. L'iniziativa è annunciata come evento ludico-motorio aperto a tutti. Per informazioni su quote e modalità di iscrizione, conviene contattare la Pro Loco prima di partecipare.
Fiera di San Carlo 2026 — Informazioni utili
Quando: da giovedì 5 a domenica 8 novembre 2026.
Dove: Aiello del Friuli (Udine), vie e piazze del centro; tendoni delle associazioni, Sala Civica, Museo della Civiltà Contadina (via F. Petrarca 1), piazza Roma e sagrato della chiesa.
Orari: variabili secondo il programma. I primi appuntamenti iniziano giovedì alle 17.00; domenica la caffetteria Pro Loco apre alle 7.30. Marcia dal Dindiat: partenze 8.30–10.00. Mostre al Museo: sabato e domenica 9.00–19.00.
Ingresso: accesso alla fiera e ai mercatini segnalato come gratuito; consumazioni e acquisti a pagamento. Non sono indicati nel programma ufficiale eventuali costi per attività specifiche o per la marcia.
Prenotazioni: il programma ufficiale non specifica prenotazioni obbligatorie per i singoli appuntamenti. Per iscrizioni alla marcia, conferenze o altre attività chiedere conferma agli organizzatori.
Organizzazione: Pro Loco Aiello e Joannis APS, con Comune di Aiello del Friuli e associazioni del territorio.
Contatti: Pro Loco Aiello e Joannis APS, via Cesare Battisti 25, 33041 Aiello del Friuli (UD); telefono 328 283 3103; email
Programma completo: consulta il carosello ufficiale e gli aggiornamenti sulla pagina Facebook della Pro Loco Aiello e Joannis.