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WeFood. Un weekend nelle Fabbriche del Gusto – Scopri i segreti dell’enogastronomia con visite guidate, laboratori e degustazioni

WeFood. Un weekend nelle Fabbriche del Gusto.
Scopri i segreti dell’enogastronomia con visite guidate, laboratori e degustazioni

WeFood è un weekend alla scoperta delle “Fabbriche del Gusto” di Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Trentino e Veneto: un format che ogni anno attira migliaia di amanti e appassionati del mondo della cucina direttamente all’interno delle aziende, con showcooking, conferenze, visite guidate e laboratori.

Speciale edizione primaverile 2021

Sabato 29 e domenica 30 maggio 2021, le Fabbriche del Gusto di Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Trentino, Veneto e Lombardia apriranno le proprie porte per raccontarsi e farsi scoprire dal pubblico: un grande evento di turismo industriale ed enogastronomico, fatto direttamente sul territorio.

Cantine, distillerie, produzioni di birre artigianali, caseifici, salumifici, laboratori di cioccolato e dolci tipici, produttori di paste alimentari e di farine apriranno le proprie porte per raccontarsi e farsi scoprire dal pubblico: un grande evento di turismo industriale ed enogastronomico, fatto direttamente sul territorio.

 

Le Cantine Aperte in Friuli Venezia Giulia

Saranno oltre 40 le cantine che parteciperanno a WeFood e Cantine Aperte FVG, evento promosso da Movimento Turismo FVG: sarà possibile conoscere e assaggiare gli eccellenti vini prodotti in Friuli Venezia Giulia ed entrare in contatto con la storia dei viticoltori che da sempre animano uno dei territori di eccellenza della viticoltura italiana.
Scopri quali aziende partecipano al progetto

 

 

Con We-Food arriva un weekend alla scoperta delle “Fabbriche del Gusto” di Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Trentino e Veneto.
Si tratta di una formula che ogni anno attira migliaia di amanti e appassionati del mondo della cucina direttamente all’interno delle aziende, con showcooking, conferenze, visite guidate e laboratori.

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Naturalmente le visite si terranno nel pieno rispetto di stringenti norme di sicurezza.

 

Le aziende aderenti in Friuli Venezia Giulia

Oltre 50 saranno le aziende aperte in occasione di WeFood.

Sono infatti 10 le aziende che apriranno le porte delle proprie attività produttive in occasione di WeFood.
Le trovi qui di seguito.

A queste si aggiungono le oltre 40 le cantine che parteciperanno a WeFood e Cantine Aperte FVG, che invece trovi qui

Ecco le aziende aperte:

La cioccolateria artigianale Adelia Di Fant accoglie i visitatori all’esterno del laboratorio per partecipare a una degustazione guidata dal cioccolato grezzo al prodotto finito

Arcania è un’azienda nata dalla volontà di cinque antiche aziende agricole friulane – che già da diversi anni praticano la viticoltura biologica – di vinificare le proprie uve in un’unica moderna cantina.

Azienda agricola Carusone Sandra propone turni di visita guidati con descrizione della lavorazione e degustazione finale dei prodotti

Sarà possibile percorrere i cinque piani della cantina scavata interamente nella roccia, per osservare e conoscere l’intero processo produttivo vitivinicolo, nelle sue diverse fasi. Segue una degustazione del vino di produzione

B-Api nasce dalla grande passione di Shira Baron, giovane apicoltrice che ha deciso di produrre miele nel rispetto dell’ecosistema

Verranno illustrate le varie fasi di birrificazione, la storia della birra e l’evoluzione degli stili di birra nei secoli. Seguirà una degustazione dei prodotti

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I visitatori parteciperanno ad un viaggio nella storia dell’azienda attraverso un affascinante percorso tra gli alambicchi e la spiegazione del metodo di distillazione

L’azienda chiama gli ospiti a curiosare all’interno del laboratorio artigianale per scoprire il metodo di preparazione del dolce e testarne poi la qualità

Propone turni di visite guidate al laboratorio artigianale con degustazione finale della Gubana e degli Strucchi per scoprire la bontà e i sapori di un tempo

Una piccola realtà che presta la massima attenzione alla cura dei suoi capi, che nella bella stagione pascolano liberi ai 1.300 metri delle malghe Val Medan

 

Vedi tutte le aziende partecipanti e prenotati cliccando qui

 

Info: WeFood