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Da venerdì 29 a domenica 31 gennaio 2010 in piazza Duomo a Udine andrà in scena "Udine in Cioccolato", un evento dedicato al Cioccolato Artigianale che mette in luce il rapporto tra idee innovative e tradizioni. Un gruppo di Maestri e artigiani cioccolatieri italiani offrono al pubblico la possibilità di conoscere e degustare le loro preparazioni, puntando sulla qualità dei produttori che fanno della passione e della volontà di ricerca, due ingredienti fondamentali nelle loro ricette. La manifestazione si propone di far conoscere i migliori prodotti artigianali, frutto della ricerca e dell'attenzione alla qualità della materia prima e alla sua complessa lavorazione. Lungo il percorso del Cioccolato, una mostra sulla coltivazione del cacao e sulla sua preparazione, fa scoprire ai visitatori la storia del 'cibo degli Dei', a partire dalla xocoatl, bevanda Maya che si è evoluta e continua ad evolversi in un dolcissimo intrigo di sapori e di magia. L'evento è completato da laboratori, esposizioni, degustazioni, incontri con esperti del settore, animazione per bambini, musica, intrattenimento e menù a tema nei ristoranti cittadini. Cioccolato nelle scuole: Non mancano momenti di approfondimento didattici e culturali. I più piccoli potranno partecipare ai CORSI dell'ABC del Cioccolato, organizzati all'interno di una scuola elementare, con la presenza di 2 maestri cioccolatieri e faranno degustare il cioccolato in bicchiere, o durante il pomeriggio all'interno della tensostruttura.

Info web: Comune di Udine