Dai risultati del Rapporto, emerge come l'Italia guidi l'offerta enogastronomica a livello europeo. Dal confronto con i competitor stranieri, infatti, la Penisola "è ai vertici per quanto riguarda produzioni di eccellenza, aziende vitivinicole, aziende olearie, imprese di ristorazione, musei del gusto. Birrifici e Città Creative Unesco legate all'enogastronomia". Locali storici, laboratori di cucina, visite in cantina e produttori artigiani: il cibo è sempre più la motivazione che giustifica la scelta di una meta. E il 71% delle persone in viaggio cerca esperienze enogastronomiche da ricordare, mentre il 59% dei turisti prenota quelle multisensoriali.  “Cresce l’interesse per luoghi come i mercati e per il cibo di strada, mentre i food truck sono tra le esperienze più vissute e più ricercate sul web”, ha detto Garibaldi. In particolare, le aziende di produzione agroalimentare sono il simbolo di un territorio, per questo aumentano le prenotazioni per visite in cantine, caseifici (il formaggio è tra i temi più richiesti), senza dimenticare i laboratori di cucina per imparare a cucinare i piatti della tradizione, come pasta fatta in casa e pizza. Dalla ricerca, il centro-sud risulta essere la macro-area più dinamica, con maggiore incremento dell’offerta. Non c’è regione in Italia che non vanti un primato. Spicca per il maggior numero di prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica l’Emilia-Romagna, mentre il Piemonte vanta lo stesso primato per ciò che ruota attorno in tema divino, la Campania per i Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Inaspettatamente, la regione che offre di più in termini di multiculturalità ai fornelli, e ristoranti di eccellenza segnalati sulle principali guide (la Guida Michelin Italia, la guida de l’Espresso I Ristoranti e i Vini d’Italia, la guida Gambero Rosso Ristoranti d’Italia) e ad annoverare il maggior numero di micro-birrifici e brew pub in Italia, è la Lombardia.