Trieste Mare Morje Vitovska

Trieste Mare Morje Vitovska Venerdì 6 e sabato 7 giugno 2014, dalle ore 17 alle ore 23, al Salone degli Incanti – Ex Pescheria di Trieste si terrà l'8. edizione di Trieste Mare Morje Vitovska. Trieste Mare Morje Vitovska è l’appuntamento annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso triestino, goriziano e sloveno, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras incollaborazione con il Comune di Trieste presso il Salone degli Incanti, straordinaria location nel pieno centro cittadino a poche centinaia di metri dalla celebre Piazza Unità d’Italia. Si potranno gustare, oltre alle rinomate etichette, anche altri vini meno conosciuti ma prodotti da viticoltori attenti ed appassionati. E poi stuzzichini e assaggi di prelibatezze locali imprendibili offerte da ristoratori, trattorie e gostilne del Carso.

L’ottava edizione di Trieste Mare Morje Vitovska è ricchissima: degustazioni con abbinamenti gastronomici a cura dei Ristoratori della Provincia di Trieste; una degustazione guidata con Dennis Metz, miglior sommelier italiano nel 2012, vice campione mondiale e Ambasciatore del Metodo Classico 2014; un convegno, una serata dedicata alla viticoltura “eroica” e infine, una giornata di "Visite guidate alle cantine dell’area vinicola Carso-Kras" nella provincia di Trieste. Saranno allestiti corner shop con prodotti tipici del Carso quali vini, formaggi, salumi, miele e olio extravergine. Saranno inoltre presenti, artisti locali della lavorazione della pietra carsica e guide naturalistiche del territorio, che operano in vari settori della divulgazione, della didattica ambientale, del turismo sostenibile e dell'informazione. Nel corso dell’intera settimana saranno proposti dei menu a base di piatti di mare in abbinamento al vino Vitovska in tutti gli esercizi della Provincia di Trieste aderenti alla FIPE. Nei giorni 6 e 7 giugno sempre la FIPE curerà delle postazioni nell’area adiacente al Salone degli Incanti, lato mare, in cui si potranno gustare piatti di mare tipici della tradizione triestina. Il carnet per bevute e assaggini costa 15 € (10 € per i  soci AIS, FIPE, ONAV e SLOW FOOD che presenteranno il tesserino). Nella quota sono incluse anche le degustazioni guidate dall’Associazione Italiana Sommelier. La manifestazione è preceduta da un'intera settimana ricca di eventi dedicati alla Vitovska con degustazioni e menù a tema.