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Sauris in Festa – Festa del Prosciutto di Sauris

Sauris in Festa – Festa del Prosciutto di Sauris

La Festa del prosciutto di Sauris si terrà quest’anno nei fine settimana del 12-13 e 19-20 luglio 2014Sauris di Sotto (UD). Questa festa è la più importante manifestazione gastronomica dedicata al prosciutto della Carnia.

Sauris è famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati, alla birra, alle marmellate, sciroppi, miele e soprattutto per il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio e aromatizzato con ginepro ed erbe, con una stagionatura di circa 30 giorni.
Ogni anno Sauris dedica ben due fine settimana di festa a questo prelibato e superbo prodotto: il secondo e terzo fine settimana di luglio, nel borgo di Sauris di Sotto vengono allestiti stand in legno, dove si possono degustare speck, gnocchi, carni grigliate, dolci e soprattutto il protagonista della festa, il prosciutto. Camminando lungo le vie del borgo si può trovare anche un vivace mercatino dedicato ai prodotti dell’agroalimentare carnico e all’artigianato locale, il tutto allietato da musica, allegria e dagli splendidi scenari naturalistici.
La manifestazione si articolerà su due fine settimana: 13-14 e 20-21 luglio.

La kermesse propone la degustazione di piatti a base di prodotti locali (prosciutto e speck, formaggi, gnocchi, piccoli frutti e dolci, vini e birra) all’interno di stand dislocati nei caratteristici borghi di Sauris, accompagnati da musica itinerante e con la presenza di un mercatino dei prodotti artigianali ed agro-alimentari.

A Sauris, ZAHRE nella lingua locale di origine germanica, le tradizioni, la lingua e l’antica cultura vengono vissute come motivo di originalità e valorizzazione; il paese risalta per la sua architettura unica, e motivo di orgoglio sono tutte le attività artigianali che continuano le vecchie tradizioni.
Anche la Festa del prosciutto diventa così un’ occasione unica per conoscere e visitare le realtà economiche di Sauris e gustare tutti i prodotti tipici della località negli appositi chioschi: gli angoli più belli di Sauris vengono allestiti per ospitare musica, animazione per bambini e chioschi gastronomici, in cui è possibile degustare salumi, formaggi, frico, polenta, gnocchi, grigliate di carne, macedonia di piccoli frutti … il tutto accompagnato dalla birra di Sauris e dai vini dei Colli Orientali del Friuli.
Accanto alle realtà di Sauris, ci sarà un interessante e variegato mercatino di prodotti agroalimentari carnici e di artigianato del territorio.

PROGRAMMA:

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Sabato 12 luglio:
dalle 10 alle 19 mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato;
dal pomeriggio prove libere, Freestyle Demo seguiti dai maestri di MOUNTAINBOARD FIHP – CONI.
Musica nei punti ristoro con gruppo Saurano  dei Pirlvleitars, la musica del Duo Folk Friualno e ci scateniamo con la Nicola Straballo Dance, la musica di tutti i tempi con Alvio&Elena; dalle ore 21 tutti a cantare con gli Aironi Neri – Tributo ad Augusto Daolio; dalle ore 22 spettacolo pirotecnico. Per tutti i bambini scivolo gonfiabile gigante (ingresso a pagamento).

Domenica 13 luglio:
dalle ore 10 alle ore 19 mercatino agro alimentare e dell’artigianato; dal pomeriggio prove libere Freestyle & Slalom Contest, seguiti dai maestri di Mountainboard FIHP – CONI. A partire dalle ore 12 musica nei punti ristoro con gruppo Saurano Pirlvleitars, la musica folk dei Folketitrai, dei Pasqualino Petris Quartet e il gruppo di musica folk americana El Duo. Per i bambini scivolo gonfiabile gigante (ingresso a pagamento) e animazione itinerante con il gruppo Maravee: palloncini e truccabimbi.

Sabato 19 luglio:
dalle 10 alle 19 mercatino agro – alimentare e dell’artigianato; dal pomeriggio musica nei punti ristoro con il gruppo Saurano Pirlvleitars, la musica folk dei Roby Folk, musica per tutti i gusti con Stile Libero e si balla con Dance Mania – Musica Revival; dalle ore 21 ci scateniamo con Mica Band – Nicole Pellicani alla voce; dalle ore 22 spettacolo pirotecnico. Per i bambini scivolo gonfiabile gigante (ingresso a pagamento).

Domenica 20 luglio:
dalle 10 alle 19 mercatino dell’agro – alimentare e dell’artigianato; dalle ore 12 musica nei punti ristoro con il gruppo Saurano Pirlvleitars, il gruppo di musica folk americana El Duo, musica di tutti i tempi con Rosso & Venturi, esibizione dei Rodeo Players – Live Country & Western Music, accompagnati dai Country Line Dancer. Per i bambini scivolo gonfiabile gigante (ingresso a pagamento), animazione intinerante con gruppo Maravee: palloncini e truccabimbi.

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Info: Comune di Sauris

Ufficio Turistico di Sauris tel. +39 0433 86076

 

 

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