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Sapori del Carso 2008:
Menù e prodotti tipici all'insegna delle erbe e piante aromatiche da sabato 18 ottobre a domenica 9 novembre 2008.
Le trattorie del Carso triestino e goriziano propongono i loro menù all'insegna delle erbe e piante aromatiche. L'iniziativa enogastronomica dell'Unione regionale economica slovena del FVG (alla settima edizione) offre sempre novità.
Non solo enogastronomia. Nei locali ci saranno serate ed eventi artistici, degustazioni. Nel periodo e anche oltre sono in programma presentazioni e visite didattiche nelle aziende dei produttori per la conoscenza diretta dell'alimentazione sana con i prodotti tipici del Carso.
I piatti tradizionali e nuovi saranno impreziositi dai vini doc Carso (Malvasia, Terrano, Vitovska, Glera), dall'olio extravergine d'oliva Tergeste dop, dai formaggi Moisir, dal miele, pane e dolci e dai prodotti di qualità di Trieste da Gustare.
L'angolo del prodotto tipico sarà allestito in tutte le trattorie, panetterie ed alimentari, grazie alla fruttuosa collaborazione con i consorzi dei produttori. Nei negozi e in alcuni locali l'»angolo« dedicato alla vendita di prodotti agro-alimentari locali rimarrà anche dopo i Sapori del Carso nei mesi invernali e primaverili.
Alla promozione in Slovenia collaborano i ristoratori della Camera dell'artigianato OOPZ di Sežana (SLO), grazie all'esperienza del progetto Interreg »Scenari e Sapori del Carso senza frontiere« che ha inaugurato la comune promozione culinaria del Carso.
I gourmet e appassionati sono invitati a visitare il Carso e a »provare« gli elencati locali, panifici e negozi. L'invito a passare qualche giorno in questo ambiente unico vale naturalmente tutto l'anno per scoprire e degustare i sapori delle altre stagioni.
TRATTORIE
Alla posta-Pri pošti Basovizza (TS) Tel. 040 9220113
Scabar Trieste Tel. 040 810368
www.scabar.it
(Giovedì 30/10 18h: inaugurazione mostra foto Maurizio Frullani MASAWA 1993-2000)
El Fornel Trieste Tel. 040 3220262
www.elforneltrieste.com
Daneu Opicina (TS) Tel. 040 211241 e-mail:
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Veto Opicina (TS) Tel. 040 211629
(Lunedì 20/10 19.30: inaugurazione mostra foto Janko Kovacic e Štefan Grgic con il coro Tabor di Opicina)
Carso-Kras Col (Monrupino) Tel. 040 327113
www.ristorantecarso.it
Al Castelliere - Pod Tabrom Col (Monrupino) Tel. 040 327120
Križman Repen (Monrupino) Tel. 040 327115
www.hotelkrizman.eu
Guštin Sgonico Tel 040 229123
www.gustintrattoria.com
La Lampara S.Croce (TS) Tel. 040 220352
www.la-lampara.net
(Martedì 21/10, 20h: inaugurazione mostra Beti Starc Realtà femminili - ceramiche, con il gruppo Ano ur'co al' pej dvej)
Il pettirosso S.Croce (Duino Aurisina) Tel. 040 220619
Sardoc Precenico (Duino Aurisina) Tel. 040 200871
www.sardoc.eu
(Sabato 25/10, 20h: inaugurazione mostra 30° attività Legno Bor / Bogomila Doljak e mostra foto Miloš Zidaric)
Dama bianca Duino Porto Tel. 040 208137
www.alladamabianca.com
Lokanda Devetak S.Michele del Carso (Savogna d'Is.) Tel. 0481 882488
www.devetak.com (Lunedì 3/11,
20h: Serata Carso - Alto Adige)
Alla Luna-Pri Luni Gorizia Tel. + 39 0481 530374
(Giovedì 23/11, 20h: Serata carsica con il produttore - su prenotazione)
Rosenbar Gorizia Tel. 0481 522700
www.rosenbar.it
(Mercoledi 29/10 20h: serata con Vesna Guštin, Beniamino Zidarich e Edi Kante)
ALIMENTARI
Il frutteto Marchesich Claudio Trieste, L.go Piave 3 Tel. 040 360146
Repen Laboratorio artigianale Trieste, via Carducci 8/c Tel. 347 8692847,
www.repen.it
Mezgec Ervino Salumeria Trieste, v. Risorta 1 Tel. 040 308878
Malabar Trieste, piazza S. Giovanni 6 Tel. 040 636226
Bar X Trieste via Coroneo 11 Tel. 040 634666
La Portizza Trieste, Piazza Borsa 5/b Tel. 040 365854
Bar Basso Trieste, via Coroneo 14/b Tel. 040 762693 e-mail:
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Conad Opicina (TS), Str. per Vienna 61 Tel. 040 215433
Despar Slavec Opicina (TS), Str. per Vienna 9/8 Tel. 040 212197
Despar Slavec Padriciano 37 (TS) Tel. 040 226879
Caffè Vatta Opicina (TS), via Nazionale 38 Tel. 040 215313
Self Service Katja Opicina (TS), Str. per Vienna 2/a Tel. 040 211092
Kukanja Alimentari Aurisina 106/b Tel. 040 200172
www.kukanja.it
Mosetti Alimentari Gorizia, v. Crispi 6 Tel. 0481 82004
PANIFICI e PASTICCERIE
Ota Bagnoli d.Rosandra S.Dorligo Tel. +39 040 228669
www.ota.it
Cok Opicina (TS) str. per Vienna 3 Tel. +38 040 213645 e-mail:
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Bukavec Prosecco (TS) Tel. +39 040 225220 e-mail:
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Starec Prosecco (TS) Tel. +39 040 225257
Leghissa Bruna Sistiana (Duino Aurisina) Tel. +39 040 299147
Cozzutti Claudio Gorizia v. Garzarolli 195 Tel. +39 0481 521522
e-mail:
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Info web: Triesteturismo
