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I piatti delle feste sono i protagonisti di Sapori del Carso 2010, la manifestazione giunta alla nona edizione organizzata dai ristoratori del Carso triestino e goriziano da sabato 16 ottobre a domenica 7 novembre 2010.

Diciassette “gostilne”, dalla Val Rosandra a San Michele del Carso, offriranno le loro specialità, all’insegna quest’anno delle feste popolari. Ogni locale avrà il suo piatto “Sapori del Carso 2010: gli “štruklji”, ovvero struccoli cotti “in straza”.

L’offerta sarà arricchita dall’angolo del prodotto tipico nei ristoranti e in sedici negozi e bar, con i vini, gli oli, i formaggi, il miele, la frutta e le primizie di stagione, il caffè, mentre i sei panifici partecipanti prepareranno i “corneti” e i dolci “štrekljiči”.

Per tre settimane ci sarà un ricco calendario di eventi, serate e degustazioni.

Mostre di fotografia saranno allestite nei locali e al centro civico e nei negozi di Opicina (Ts) in collaborazione con i circoli fotografici Fotovideo Trst 80 di Trieste, Skupina 75 di Gorizia, Juliet, Triestéfotografia e la circoscrizione Altipiano Est del Comune di Trieste.

Le guide di Curiosi di natura (TS) e del Centro visite Gradina di Doberdò proporranno di domenica o sabato le escursioni sul Carso triestino e isontino dedicate a “Natura Storia e Gastronomia”.

Si potranno assaporare i menù nel detto periodo e su prenotazione anche dopo e acquistare i prodotti nell’angolo del prodotto tipico di tutti gli esercizi partecipanti.

Sapori del Carso è realizzato dall’Unione regionale economica slovena (URES) con il contributo della Camera di Commercio di Trieste e della Provincia di Trieste.

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Informazioni su menù, esercizi, produttori, serate, mostre e escursioni:
Triesteturismo e l’URES Slovensko deželno gospodarsko združenje – Unione regionale economica slovena – Trieste – Via Cicerone 8 – tel. 0406724824.

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