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I piaceri della tavola. Ricette, pietanze e sapori del Quattrocento – Cividale del Friuli (UD)

Domenica 8 settembre 2019 alle ore 17.00 il Museo Archeologico Nazionale di Cividale del Friuli (UD) ospitaI piaceri della tavola. Ricette, pietanze e sapori del Quattrocento

I piaceri della tavola. Ricette, pietanze e sapori del Quattrocento, a cura di Elisa Pallavicini.

La tavola rinascimentale raccontata attraverso la conoscenza di piatti e preparazioni dell’epoca.

Esperienza multisensoriale per vedere, annusare e assaggiare pietanze dimenticate.

L’incontro si concluderà con una degustazione guidata di un dolce del XV secolo.

 

Iniziativa realizzata in collaborazione con l’Associazione Parco del Natisone. Prenotazione obbligatoria entro il 6 settembre 2019 al numero 3287179749 o all’indirizzo mail [email protected]

 

Per l’occasione sarà esposto al pubblico il volume De honesta voluptate et valitudine di Bartolomeo Platina edito a Cividale nel 1480, un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute, primo libro stampato in Friuli con caratteri mobili conservato nella biblioteca del Museo Archeologico Nazionale di Cividale del Friuli.