Per dare il benvenuto alla Primavera la Pro Loco Colloredo di Soffumbergo, in collaborazione con il ristorante Ai 9 Castelli, organizza per giovedi' 25 aprile 2013 una pratica e facile passeggiata nel verde delle dolci colline del Comune di Faedis (UD) a caccia dei sapori e dei profumi che ci offre il risveglio del sottobosco: Mirinde cu lis iarbis - Merenda con le erbe, raccolta e assaggio di erbe commestibili
Ci immergeremo nella natura guidati da Rita Pugnetti. È un’appassionata raccoglitrice di erbe e prepara, con maestria, insieme al marito Matteo De Petris i piatti della cucina friulana, arricchiti dei mille sapori delle erbe usate un tempo dalla tradizione e oggi quasi dimenticate.
Ormai la primavera ha fatto sbocciare le piante del bosco, e con esse anche tutti quei profumi e sapori donati dalla natura che, sapientemente raccolti, ci permetteranno di preparare le migliori ricette presentate al pranzo che si terrà durante la passeggiata dove ci sarà anche un’esposizione campionaria delle erbe di stagione. A casa, con le erbe raccolte, potremo preparare le nostre ricette preferite.
Rita sarà felice di spiegarci le loro proprietà e l’utilizzo in cucina. Molte delle erbe che avremo modo di conoscere, offrono, oltre che un facile buono ed economico utilizzo in cucina, anche un uso fitoterapico e curativo, che potremo in parte già approfondire durante l’evento.
RITROVO alle ore 9.30 a Faedis, presso il ristorante Ai 9 Castelli. Verifica dei partecipanti, caffè e partenza. Il rientro è previsto attorno alle 14.00
PRANZO organizzato nel verde a metà passeggiata con le ricette proposte dallo chef Matteo
ABBIGLIAMENTO e ATTREZZATURA L’escursione ha luogo in un ambiente collinare e campestre. Si consiglia di indossare vestiti e scarpe adatti e di portare un coltellino ed una borsa per la raccolta delle erbe, carta e penna per coloro che desiderano prendere appunti, ed eventuale macchina fotografica
QUOTA DI ISCRIZIONE 15,00 € per gli adulti. Bambini e ragazzi fino a 14 anni 10,00 €. Per gli iscritti a Legambiente 14,00 €. La quota comprende il buffet e la copertura assicurativa. E’ richiesto l’invio di dati personali, quali nome, cognome, luogo e data di nascita. La prenotazione è obbligatoria entro le ore
19.00 di mercoledì 24 aprile.
IN CASO DI PIOGGIA l’escursione verrà rimandata a domenica 28 aprile 2013
INFO Pro Loco Colloredo di Soffumbergo tel. 3396554561, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Per dare il benvenuto alla Primavera la Pro Loco Colloredo di Soffumbergo, in collaborazione con il ristorante Ai 9 Castelli, organizza per giovedi' 25 aprile 2013 una pratica e facile passeggiata nel verde delle dolci colline del Comune di Faedis (UD) a caccia dei sapori e dei profumi che ci offre il risveglio del sottobosco: Mirinde cu lis iarbis - Merenda con le erbe, raccolta e assaggio di erbe commestibili
Ci immergeremo nella natura guidati da Rita Pugnetti. È un’appassionata raccoglitrice di erbe e prepara, con maestria, insieme al marito Matteo De Petris i piatti della cucina friulana, arricchiti dei mille sapori delle erbe usate un tempo dalla tradizione e oggi quasi dimenticate.
Ormai la primavera ha fatto sbocciare le piante del bosco, e con esse anche tutti quei profumi e sapori donati dalla natura che, sapientemente raccolti, ci permetteranno di preparare le migliori ricette presentate al pranzo che si terrà durante la passeggiata dove ci sarà anche un’esposizione campionaria delle erbe di stagione. A casa, con le erbe raccolte, potremo preparare le nostre ricette preferite.
Rita sarà felice di spiegarci le loro proprietà e l’utilizzo in cucina. Molte delle erbe che avremo modo di conoscere, offrono, oltre che un facile buono ed economico utilizzo in cucina, anche un uso fitoterapico e curativo, che potremo in parte già approfondire durante l’evento.
RITROVO alle ore 9.30 a Faedis, presso il ristorante Ai 9 Castelli. Verifica dei partecipanti, caffè e partenza. Il rientro è previsto attorno alle 14.00
PRANZO organizzato nel verde a metà passeggiata con le ricette proposte dallo chef Matteo
ABBIGLIAMENTO e ATTREZZATURA L’escursione ha luogo in un ambiente collinare e campestre. Si consiglia di indossare vestiti e scarpe adatti e di portare un coltellino ed una borsa per la raccolta delle erbe, carta e penna per coloro che desiderano prendere appunti, ed eventuale macchina fotografica
QUOTA DI ISCRIZIONE 15,00 € per gli adulti. Bambini e ragazzi fino a 14 anni 10,00 €. Per gli iscritti a Legambiente 14,00 €. La quota comprende il buffet e la copertura assicurativa. E’ richiesto l’invio di dati personali, quali nome, cognome, luogo e data di nascita. La prenotazione è obbligatoria entro le ore
19.00 di mercoledì 24 aprile.
IN CASO DI PIOGGIA l’escursione verrà rimandata a domenica 28 aprile 2013
INFO Pro Loco Colloredo di Soffumbergo tel. 3396554561, 