Mare Morje Vitovska - Duino Aurisina (TS)

Venerdì 5 e sabato 6 giugno 2015, dalle ore 17.30 alle ore 21.30, al Castello di Duino (TS) si terrà la 9. edizione di Mare Morje Vitovska. Mare Morje Vitovska è l’appuntamento annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso triestino, goriziano e sloveno, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras in collaborazione con i ristoranti della zona, nella suggestiva location del Castello di Duino. Degustazioni con abbinamenti gastronomici a cura dei ristoratori della provincia di Trieste e non solo; una degustazione guidata a cura dell’AIS di Trieste, un convegno dal tema "Storie di giovani viticoltori in Carso e in Italia. Scenari possibili di viticoltura per le nuove generazioni". Saranno allestiti corner shop con prodotti tipici del Carso quali vini, formaggi, salumi, miele e olio extravergine. La 9^ edizione di Mare Morje Vitovska torna dunque al Castello di Duino il 5 e 6 giugno, all'insegna della migliore produzione di vini e gastronomia del Carso. La Camera di Commercio di Trieste ha voluto essere presente a Duino con il progetto GAC, Gruppo di Azione Costiera per la promozione del pescato del golfo di Trieste e dell’alto Adriatico. Un elemento in più di qualificazione enogastronomica dell’evento. Anche Emilio Cuk, presidente dell’Associazione cuochi Trieste, ha ribadito l’importanza del legame fra ristorazione e prodotti del territorio, vini in primis. E la Vìtovska è emblema del Carso. I profumi e l’eleganza di questo vino autoctono sono lo specchio di una terra e dei suoi abitanti, che da secoli si impegnano a creare i loro vini. I ristoratori della provincia di Trieste interpreteranno queste emozioni con abbinamenti gastronomici di mare e non solo. A partire dalle 17.30 di venerdì 5 giugno il pubblico troverà le porte aperte al Castello, il più bello della Venezia Giulia, impreziosito da un allestimento funzionale e pratico, in una scenografia naturale già di per sé seducente. Saranno presenti oltre 20 viticoltori del Carso italiano e sloveno, 25 ristoratori della provincia di Trieste con i loro finger food e assaggi, soprattutto di pesce. Non mancheranno i corner con prodotti tipici agroalimentari come miele, oli, formaggi, prosciutti, caffè, erbe del Carso. Saranno presenti in assaggio anche alcuni vini dei due giovani produttori che parteciperanno al convegno: Carlotta Rinaldi con Barolo Brunate 2011, Barolo Tre Tine 2011, Langhe Nebbiolo 2013 e Patrick Uccelli della Tenuta Dornach di Salorno (Bolzano) con Pinot Bianco 2011 IGT Vigneti delle Dolomiti e Pinot Nero 2011 IGT Vigneti delle Dolomiti. Nella giornata di venerdì 5 il cartoonist Valerio Marini proporrà in diretta le sue illustrazioni sulla Vitovska e… Lady Vitovska (nella postazione del mensile qbquantobasta). ORARI: L'evento Mare Morje Vitovska avrà luogo venerdì 5 giugno e sabato 6 giugno dalle 17.30 alle 21.30.  

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