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Laguna in tecja 2019. Crociere con pranzo nella Laguna di Marano (UD) e Grado (GO)

Deliziosi piatti di mare da gustare abbinati a crociere nelle Lagune di Marano e Grado: torna Laguna in Tecja.
Crociere con pranzo dedicati al pesce di stagione; ogni gita un pesce diverso.
Partenze da Aquileia e Marano.

Il Battello Santa Maria organizza, nei fine settimana di fine ottobre, di novembre e di dicembre“Laguna in Tecja”crociere con pranzo nella Laguna di Marano (UD) e Grado (GO) per riscoprire la stagionalità del pesce e le radici culturali del popolo lagunare.

E ricorda: Laguna in Tecja è anche un modo originale per festeggiare le feste di classe o i compleanni.

 

Dal 26 ottobre al 15 dicembre tutti i sabati e le domeniche crociere diurne sul Battello Santa Maria tra canali, canneti e casoni, con pranzo a base di pesce o selvaggina a chilometro zero.

Con Capitan Nico si salperà alla volta degli specchi lagunari, per addentrarsi nelle riserve naturali, tra canali e rii, canneti e casoni che costituiscono uno dei più apprezzati ambienti umidi d’Italia.
Oltre alle bellezze paesaggistiche, le gite daranno modo ai partecipanti di degustare i piatti stagionali della tradizione culinaria del popolo lagunare, di cui Nico, maranese doc, svelerà la storia e i cuoriosi retroscena.

Ritornano anche quest’anno le crociere enogastronomiche di “Laguna in Tecja 2019”, l’iniziativa che il Battello Santa Maria dedica agli amanti della natura e della buona tavola. Dal 26 ottobre al 15 dicembre, tutti i sabati e le domeniche, si navigherà in diurna tra Grado e Marano, accompagnati dal capitano Nico Pavan, alla scoperta di paesaggi mozzafiato e delle secolari tradizioni culinarie del popolo lagunare. Saranno sei le diverse proposte sul piatto, pensate per soddisfare tutti i gusti e accattivanti già a partire dal nome: c’è il “Tonno subito”, il “Canoccia Day”, il “Molluschimania”, lo “Scampi chi può”, l’ “Orate pro vobis” e il “Laguna selvaggia”.

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E sarà un piacere che coinvolgerà anche gli occhi, perché in autunno la laguna veste il suo abito migliore e ospita numerosi uccelli migratori provenienti dal Nord Europa, che qui trovano l’habitat ideale per sfuggire ai rigidi inverni nordici. Le crociere all’insegna del gusto partiranno da Marano (26-27 ottobre; 2-3, 9-10 e 30 novembre; 1, 7-8, 14-15 dicembre) o da Aquileia (16-17 e 23-24 novembre). Il Battello Santa Maria, guidato da Capitan Nico, salperà in direzione degli specchi d’acqua lagunari, navigando tra i canali, nel magico intrico di canneti e casoni, tra acque dolci e salate. Ci si sposterà all’interno dei Parchi naturali regionali, meta obbligatoria per numerose specie avicole migratorie e ambiente umido tra i più apprezzati d’Italia, facendo visita alla Riserva naturale Foci dello Stella, a Grado, a Barbana, a Lignano e alle Valli da pesca.

 

La tecja, ovvero la pentola, sarà il filo conduttore che caratterizzerà queste crociere del gusto, pensate per unire il piacere della gita in barca con i sapienti racconti della tradizione lagunare e i sapori del pesce freschissimo e a chilometro zero.
Ogni crociera sarà dedicata ad un pesce specifico, cui sono legate ricette e pratiche centenarie, che Capitan Nico non mancherà d’illustrare a beneficio dei partecipanti: ci sarà il giorno delle cicale di mare, quello dell’anguilla, cucinata allo spiedo come da tradizione, dei molluschi, degli scampi e delle orate.
Oltre a “Laguna selvaggia”, dedicata invece alla selvaggina e alla tradizione locale che in questa stagione vedeva il maranese trasformarsi da pescatore a cacciatore, approfittando dell’arrivo degli uccelli migratori dal Nord Europa in questa terra di non-mare.

LAGUNA IN TECJA 2019 – PROGRAMMA

Come da programma si scioglieranno gli ormeggi alle 10.0o dalla Vecchia Pescheria di Marano, o da Aquileia (banchina alla fine di via Eugenio Curiel), per cominciare la navigazione alla volta della Litoranea Veneta e ammirare da vicino i casoni, le antiche abitazioni dei pescatori di Marano e Grado.
Durante il tragitto verrà servito a bordo un aperitivo di benvenuto con tartine e prosecco in base al tema della giornata.
Ci si fermerà al punto di ormeggio, generalmente il luogo di cattura del pesce a cui è dedicata la giornata, dove verrà servito il pranzo o la cena, dagli antipasti al dolce, il tutto a base di pesce locale.
Dopo essersi deliziati il palato e la vista si tornerà al luogo di partenza della crociera, sempre navigando fra i canali della laguna, accompagnati da musica e canti spontanei.
Dopo l’ormeggio in porto si potrà, volendo, proseguire la gita con una visita all’antica cittadella di pescatori di Marano con la sua piazza, le calli e la Torre Millenaria, oppure alla Basilica e agli scavi Romani di Aquileia.

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Il costo è variabile in base al pesce della giornata: per escursione, aperitivo e pasto completo si va dai 50 ai 60 euro. La portata massima della motonave, dotata di un salone coperto e riscaldato, è di 60 passeggeri: per questa ragione è obbligatoria la prenotazione (tel. +39 339 6330288 o e-mail info@battellosantamaria.it).
La degustazione si farà anche in caso di maltempo, ormeggiati in banchina.

 

Calendari partenze:
– da Marano Lagunare
– da Aquileia
Partenza h 10.00 e ritorno intorno alle h 16.00

 

Partenze da Marano Lagunare

OTTOBRE
sabato 26           TONNO SUBITO                      65€
domenica 27      CANOCCIA DAY                     55€

NOVEMBRE
sabato 2            SCAMPI CHI PUÒ                    65€
domenica 3        MOLLUSCHIMANIA                55€
sabato 9            CANOCCIA DAY                     55€
domenica 10      LAGUNA SELVAGGIA             55€
sabato 30           CANOCCIA DAY                     55€

DICEMBRE
domenica 1        TONNO SUBITO                      65€
sabato 7            ORATE PRO VOBIS                 55€
domenica 8        CANOCCIA DAY                     55€
sabato 14           SCAMPI CHI PUÒ                    65€
domenica 15      MOLLUSCHIMANIA                55€

 

Partenze da Aquileia

NOVEMBRE
sabato 16           SCAMPI CHI PUÒ                    65€
domenica 17      CANOCCIA DAY                     55€
sabato 23           MOLLUSCHIMANIA                55€
domenica 24      CANOCCIA DAY                     55€

 

Il Battello ha un salone coperto e riscaldato.
La degustazione si farà anche in caso di maltempo, ormeggiati in banchina.
Portata massima: 60 passeggeri
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Info e prenotazioni: Nico +39 339 6330288 • Battello Santa Maria • info@battellosantamaria.it
Per maggiori informazioni consultare la pagina FB di Laguna in Tecja