Le
erbe spontanee sono un
patrimonio, di sapori e non soltanto, tutto da scoprire. Per conoscerle più da vicino è in arrivo un corso pronto a coinvolgere numerosi appassionati.
Da venerdì 31 maggio 2019 ritorna Gusterbe Day a Piano d'Arta Terme (Udine), iniziativa organizzata dal
gruppo produttori del Presidio Slow Food “Radic di Mont” e che
si concluderà domenica 2 giugno 2019.
Il corso si prefigge un ampio ventaglio di obiettivi: dal riconoscimento e modalità di raccolta delle erbe spontanee alla preparazione di piatti a base di queste delizie naturali, passando anche per la loro conservazione.
Grazie a questo progetto, i
partecipanti impareranno a distinguere le erbe spontanee “buone” che si trovano in natura, declinandole poi in numerosi piatti capaci di esaltare le qualità di queste delizie. Un
focus, però, sarà dedicato anche alla
tossicità delle piante, creando in chi si avvicina a questo mondo la necessaria consapevolezza.
Il
programma prevede il
ritrovo, con aperitivo di benvenuto,
alle ore 16 di sabato 31 maggio; mezz'ora dopo sarà già il momento della prima
uscita sui prati, alla ricerca delle erbe spontanee. Dopo altre due giornate ricche di iniziative e opportunità,
Gusterbe Day si concluderà poi nel pomeriggio di domenica 2 giugno.
A offrire le attività previste nel programma saranno esperti quali Mauro Löwenthal, Tiziana Morassi, Marisa Viti, Ennio Furlan, Gabriella Gressani, Albert Domini, Chiara Fantinato e Luigi Faleschini.
Info: Per informazioni e prenotazioni è possibile inviare una mail a
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (il quartier generale dell'evento è proprio l'albergo di Piano d'Arta), oppure chiamare i numeri 0433/92048, 388/6939595 o 328/4735825.
