Feste degli asparagi 2018 – Friuli Venezia Giulia

Bianco o verde, l’asparago è uno degli indiscussi protagonisti della cucina primaverile.Molte sono le feste che celebrano questo prodotto, facendo scoprire le molteplici declinazioni culinarie del delicato asparago. Con menù particolarmente ricchi, si possono degustare antipasti, primi e secondi piatti, e non mancheranno novità e dolci sorprese.Vi segnaliamo alcune feste dedicate all’asparago che si tengono in Friuli Venezia Giulia.
Il calendario è in contino aggiornamento!

 

 

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Il salotto dell’asparago
Cordenons (PN)
sabato 14 e domenica 15 aprile 2018

Il Comune di Cordenons, la Camera di Commercio di Pordenone attraverso Pordenone with Love e la Proloco di Cordenons vi aspettano nella meravigliosa Piazza della Vittoria di Cordenons, sabato 14 e domenica 15 aprile, in occasione della giornata dedicata alla raccolta dell’Asparago Bianco.
Un’iniziativa “esperienziale” di promozione del territorio, dei prodotti tipici e della buona cucina incentrata su questo prodotto di eccellenza della nostra regione, che ha ottenuto la denominazione DE.CO. (Denominazione Comunale), marchio istituito al fine di rilanciare e valorizzare la produzione locale legata all’agroalimentare, all’enogastronomia e artigianato per promuovere il territorio attraverso le specificità produttive e salvaguardare il patrimonio locale.

Fitto il programma che prevede eventi a partire dalle 9.30 con tour gratuiti per il pubblico esperienziali di raccolta dell’Asparago, continuando alle 14.00 con visite guidate alla scoperta dei Magredi e delle Risorgive.

Il programma prosegue poi alle 15.00 con tre appuntamenti dedicati alle famiglie e in particolare ai più piccoli con laboratori volti alla scoperta della “Buona alimentazione” e al racconto della natura e del territorio.

Momenti clou tra le 18 e le 19.30 con due show cooking-degustazione gratuiti per il pubblico di preparazione di piatti della tradizione con l’asparago Bianco di Cordenons (per informazioni ufficiopromozione@pn.camcom.it).

Piazza della Vittoria di Cordenons ospiterà gli stand espositivi e di degustazione e vendita dell’asparago Bianco di Cordenons e dalle ore 9.30 alle 22.00 sarà attivo un servizio ristorazione con piatti a base di asparago.

Vedi il programma completo e tutte le informazioni cliccando qui

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32. Festa degli Asparagi di Fossalon
Fossalon di Grado (GO)
da martedì 24 aprile a domenica 13 maggio 2018

Tra i mesi di aprile e maggio si tiene a Grado una mostra-concorso sull’ortaggio tipico della zona: l’asparago di Fossalon.
Si tratta di un evento organizzato da Coldiretti sezione di Fossalon volto alla promozione del pregiato ortaggio, un’importante occasione per 40 produttori della zona di presentare il meglio della produzione e concorrere all’assegnazione della “sgorbia d’argento”, dal nome dell’attrezzo (la sgorbia) utilizzato per la raccolta degli asparagi, caratterizzato da una lama a forma di cucchiaio.
Il premio è assegnato ogni anno al miglior produttore di asparagi del Friuli Venezia Giulia, valutato sulla base di specifiche caratteristiche di forma, profumo, qualità a livello gastronomico degli asparagi prodotti.

Durante il periodo della mostra è possibile degustare il prelibato ortaggio sia all’interno dei chioschi eno-gastronomici allestiti ad hoc per l’iniziativa che nei migliori ristoranti della città di Grado.

Asparagorgo
Latisana (UD)
da mercoledì 25 aprile a domenica 6 maggio 2018

La festa tradizionale degli asparagi della Bassa Friulana si tiene a Gorgo di Latisana (UD) ormai da più di quarant’anni.
Presso il campo sportivo di Gorgo, si potranno assaggiare le specialità a base di asparagi, grigliate di carne ed altri piatti locali e divertirsi con le orchestre e la musica da ballo.
Ricca pesca di beneficenza, intrattenimenti e giochi per bambini.

Il 25 aprile 27. Marcia degli asparagi, di 7, 14 e 21 km.

Info web: Asparagorgo – FB

82. Festa degli Asparagi
Tavagnacco (UD)
da venerdì 27 aprile a domenica 13 maggio 2018

La Festa degli Asparagi di Tavagnacco (UD) è la più famosa e antica del genere in regione.
Ritorna quindi a Tavagnacco la rinomata Festa degli Asparagi, che sarà anche quest’anno animata dalle attività che la contraddistinguono, affiancate a molte novità.

Quest’anno la manifestazione si svolgerà nelle seguenti giornate:
27, 28, 29, 30 Aprile
1, 5, 6, 12, 13 Maggio

Si tratta di una manifestazione tradizionale nel mese di maggio, la più famosa e antica del genere in regione molto attesa non solo dagli agricoltori ma dal pubblico di tutta la regione che ama le tradizioni contadine.
Si prevede la premiazione dei migliori asparagi prodotti in Regione e una esposizione di ciò che riguarda il mondo che ruota intorno all’asparago.
Non mancherà lo spazio per la musica, le tradizioni e la gastronomia con la possibilità di degustare nell’ambito della Festa molti piatti a base di asparagi: il prodotto agricolo per il quale Tavagnacco è conosciuta fuori e dentro i confini della nostra Regione.

E poi tante novità.

VEDI IL PROGRAMMA COMPLETO

Festa dell’Asparago di Bosco, del Radicchio di Montagna e dei Funghi di Primavera
Arta Terme (UD)
domenica 20 maggio 2018

Asparagus
da venerdì 6 aprile a venerdì 18 maggio 2018
Friuli Venezia Giulia

Asparagus è un appuntamento storico ideato dal Ducato dei Vini Friulani per valorizzare e promuovere l’asparago friulano con menù a tema in selezionati ristoranti di tutta la regione Friuli Venezia Giulia.
Un appuntamento che quest’anno si rinnova conservando sempre il suo appeal imperdibile per gourmet e appassionati dei buoni cibi locali.

Nato nel 1981 per volontà di Isi Benini, fondatore del Ducato e di Elio Del Fabbro, del ristorante Al Grop di Tavagnacco, l’appuntamento non solo valorizza un prodotto locale come l’Asparago bianco di Tavagnacco – e ora anche l’asparago di Fossalon e di altre località della regione dove questo ortaggio viene coltivato – ma coinvolge ristoranti di prestigio che declinano il prodotto in gustose varianti con piatti di qualità e abbinati ai nostri grandi vini regionali.

Dal 6 aprile al 18 maggio nei sette ristoranti che aderiscono all’iniziativa sarà possibile deliziarsi con il Menù Asparagus 2018.

L’edizione 2018 si svolgerà per sette venerdì consecutivi dal 6 aprile al 18 maggio con il seguente calendario:

6 aprile
Da Toni • Gradiscutta di Varmo • UD
+39 0432 778003
info@datoni.net • www.datoni.net

13 aprile
Al Grop • Tavagnacco • UD
+39 0432 660240
info@algrop.net • www.algrop.com

20 aprile
La Taverna • Colloredo di M.A. • UD
+39 0432 889045
ristorantelataverna@yahoo.it • www.ristorantelataverna.it

27 aprile
Da Nando • Mortegliano • UD
+39 0432 760187
info@danando.it • www.danando.it

4 maggio
Lokanda Devetak 1870 • San Michele del Carso • GO
+39 0481 882488
info@devetak.com • www.devetak.com

11 maggio
La Dinette • Porto San Vito Grado • GO
+39 388 9418882
lukaele@tin.it

18 maggio
Là Di Moret • Udine
+39 0432 545096
hotel@ladimoret.it • www.ladimoret.it

Per ulteriori informazioni e prenotazioni contattare direttamente i singoli ristoranti.

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