Festa del formaggio salato e di malga
A Sauris (UD) in località Lateis da mercoledì 14 a domenica 18 agosto 2013 si svolgerà la Festa del formaggio salato e di malga, l’appuntamento di mezza estate per scoprire i sapori più genuini di alta montagna.
Sauris, le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la manifestazione, per i palati più ricercati, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino del formaggio di malga, il tutto allietato da musica e folclore locale.
Per chi lo desiderasse, in malga si potranno acquistare formaggio, ricotta fresca ed affumicata, burro.
PROGRAMMA
Mercoledì 14 agosto
Dal primo pomeriggio apertura tendone con degustazione di piatti tipici.
Musica popolare e tradizionale dal vivo e ci scateneremo sotto il tendone con una serata in musica e balli con DJ
Giovedì 15 agosto
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
Ore 12 apertura tendone con degustazione di piatti tipici.
Musica popolare e tradizionale dal vivo. Animazione per i più piccini…
ore 21.00 Serata danzante con Franco Rosso e Fausto Zarabara
Venerdì 16 agosto
Ore 12 apertura tendone con degustazione di piatti tipici. Musica popolare e tradizionale dal vivo.
Ore 21.00 Serata danzante sotto il tendone
Sabato 17 agosto
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni
Laboratorio: Le filiera del formaggio: dalle dimostrazioni di prove di mungitura al formaggio di malga
Ore 21.00 Serata danzante sotto il tendone
Domenica 18 agosto
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 Mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni
Presentazione del maiale di cui si dovrà indovinare il peso per l’estrazione della “lotteria del maiale”
Info: Ufficio Turistico IAT di Sauris (UD) – Tel. 0433 86076
SFOGLIA GIRO ESTATE!
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