Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco 2023, un'esplosione di sapori e tradizioni a Sauris

Se sei un amante della buona cucina e vuoi scoprire sapori autentici e tradizioni millenarie, non puoi perderti la Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco a Sauris, in programma ad agosto 2023. Sauris, le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ed unici ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la manifestazione, per i palati più ricercati, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino con vendita di prodotti agro alimentari di qualità: dal miele, alle marmellate, ai frutti di bosco dell’Azienda Agricola Domini di Lateis che potrete consumare a KM 0, liquori, dolci prodotti in laboratorio artigianale ma soprattutto i prodotti di malga dal formaggio, alla ricotta fresca e affumicata, fatti con latte vaccino e misto pecora e capra. Ci saranno inoltre animazione per i più piccoli, musica e folclore, una festa per tutti, grandi e piccini, ma soprattutto per i gastronauti e gli appassionati dei sapori della tradizione Carnica e Saurana. Un'occasione per degustare specialità locali e fare acquisti al mercato del formaggio di malga e dei piccoli frutti, ma anche per provare la deliziosa birra del posto e il famoso prosciutto, affumicato con legno di faggio, aromatizzato con ginepro ed erbe e lasciato stagionare.

Una festa per gustare l'eccellenza locale

La Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco è un evento culinario che celebra i prodotti tipici della regione, dalle malghe di montagna ai boschi rigogliosi.

Il formaggio di malga: un tesoro saurano

Il formaggio di malga di Sauris è una prelibatezza rinomata per il suo gusto intenso e autentico. I sapori delle Dolomiti si concentrano in questa delizia casearia.

Una festa per tutti i sensi

La festa è un'esperienza multisensoriale, dove potrai gustare piatti tipici, ammirare panorami mozzafiato e immergerti nelle tradizioni millenarie di Sauris.

Gastronomia e tradizioni

L'evento offre una varietà di piatti gustosi preparati con ingredienti locali. Dal formaggio di malga ai frutti di bosco, i sapori di Sauris saranno protagonisti.

Dalla malga alla tavola

Durante la festa, avrai l'opportunità di visitare le malghe di montagna, scoprire il processo di produzione del formaggio e gustarlo nella sua autenticità.

Frutti di bosco: una delizia naturale

I frutti di bosco, raccolti a mano nei boschi circostanti, saranno protagonisti di deliziosi dessert e marmellate fatte in casa.

Esplorando i sentieri della natura

La festa offre l'opportunità di esplorare i sentieri della natura, immergendoti nella bellezza incontaminata delle Dolomiti e respirando l'aria fresca dei boschi.

Animazione e intrattenimento per tutta la famiglia

La Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco è un evento per tutta la famiglia. I più piccoli si divertiranno con laboratori creativi e giochi.

Eventi culturali e spettacoli folkloristici

Durante la festa, avrai l'opportunità di partecipare a eventi culturali e spettacoli folkloristici che raccontano la storia e le tradizioni della regione.

Gastronomia, arte e musica: un connubio perfetto

La Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco a Sauris è un mix perfetto di gastronomia, arte e musica, che renderà il tuo soggiorno indimenticabile.

Programma della Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco:

Domenica 13 agosto 2023

• Ore 7.30 Risveglio muscolare in Tepee;
• Dalle ore 10.00 alle ore 18.00Apertura mercatino dei prodotti tipici delle malghe della Carnia e dell’artigianato;
• Ore 10.30 Forest Bathing.
• Dalle ore 12.00 alle ore 22.00Apertura tendone gastronomico e musica.

Lunedì 14 agosto 2023

• Ore 7.30 Risveglio muscolare in Tepee;
• Ore 9.30 Marcia Alpestre, lunghezza percorso 10 km;
• Dalle ore 10.00 alle ore 12.00 Yoga: attività anche per famiglie con bambini.
• e dDalle ore 10.00 alle ore 18.00 Apertura mercatino dei prodotti tipici delle malghe, della Carnia e dell’artigianato;
• Dalle ore 12.00 alle ore 21.00 Apertura tendone gastronomico e musica; ore 18.00 Concorso il migliore formaggio di malga;
• Ore 15.00 Foot Fitness;
• alle ore 18.00 Forest Bathing.

Martedì 15 agosto 2023

• Ore 7.30 Risveglio muscolare in Tepee;
• Dalle ore 10.00 alle ore 18.00 Apertura mercatino dei prodotti tipici delle malghe, della Carnia e dell’artigianato;
• e dalle ore 10.00 alle ore 12.00 Yoga: attività anche per famiglie con bambini;
• Dalle ore 12.00 alle ore 21.00 Apertura tendone gastronomico e musica.
• Ore 18.00 musica con DJ Alessandro;
• dalle ore 16.00Forest Bathing Musicale;
• Ore 19.00 Foot Fitness;
• dalle ore 21.00 Suoni e sogni in Tepee. Immersione sensoriale totale con campane tibetane, gong, strumenti ancestrali e canti, il tutto accompagnato da tisane locali.

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Info

• Ufficio Turistico di Sauris tel. +39 0433 86076
• Sauris