Guida completa alla Festa dei Funghi 2026 a Forni di Sopra: programma dall'11 al 13 settembre, mercatini, escursioni e piatti tipici delle Dolomiti Friulane.
Festa dei Funghi 2026 a Forni di Sopra: un weekend tra boschi, sapori e curiosità
A Forni di Sopra settembre profuma di bosco. E nel fine settimana del 12 e 13 settembre 2026 quel profumo arriva fino in piazza.
Torna la Festa dei Funghi di Forni di Sopra, appuntamento dedicato a uno dei protagonisti più affascinanti dei boschi delle Dolomiti Friulane. Il programma mette insieme gastronomia, divulgazione, passeggiate, mercato, musica e attività per grandi e bambini.
In realtà, quest’anno si comincia già venerdì 11 settembre, con un'anteprima dedicata alla cucina. Poi, sabato si entra nel mondo dei funghi attraverso racconti e approfondimenti, mentre domenica la festa raggiunge il centro del paese.
E i funghi, naturalmente, finiscono anche nel piatto.
La Festa dei Funghi 2026 comincia dalla cucina
Il primo appuntamento è in programma venerdì 11 settembre 2026 alle 16.00, nella Sala Dolomiti Incontri.
Lo chef Marco Cappellari conduce uno show cooking dedicato all’utilizzo dei funghi nella cucina moderna. L'incontro prevede anche una degustazione ed è accessibile solo su prenotazione, fino a esaurimento dei posti. Per prenotare è indicato il numero 327 3034327.
È un modo per iniziare la festa partendo dalla tavola, ma andando oltre la ricetta. Il fungo diventa ingrediente da conoscere, interpretare e utilizzare con attenzione.
Sabato 12 settembre: passeggiando nel mondo dei funghi
Sabato mattina ci si sposta dalla cucina al bosco.
Alle 9.30 parte “Raccontando di funghi e dintorni”, una passeggiata guidata tra storie, curiosità e aneddoti legati ai funghi. Il ritrovo è previsto in Piazza Centrale.
Il titolo suggerisce bene lo spirito dell'appuntamento: guardare quello che cresce sotto gli alberi significa osservare un ambiente molto più complesso di quanto sembri.
La giornata prosegue alle 17.30, nella Sala Polifunzionale Dolomiti Incontri, con la conferenza “E i funghi cosa mangiano?”.
Una domanda apparentemente semplice che apre una porta sul ruolo dei funghi negli ecosistemi forestali.
Domenica 13 settembre: la Festa dei Funghi entra nel vivo
La giornata principale è domenica 13 settembre 2026, quando mercatini, gastronomia e appuntamenti dedicati alla natura animano Forni di Sopra.
Si comincia alle 9.30 con l'inaugurazione della mostra micologica, ospitata nella Sala Dolomiti Incontri. L'esposizione è dedicata alle diverse specie presenti nei boschi.
Alle 10.00 apre invece in Piazza Centrale il mercatino artigianale e agroalimentare. Ad accompagnare la mattinata ci sarà la musica itinerante degli Amici della Fisarmonica.
Sempre alle 10.00 è prevista la falconeria didattica, attività rivolta ad adulti e bambini per conoscere più da vicino il mondo dei rapaci.
Dal sottobosco ai sapori del territorio
Alle 11.00 il programma propone “Il sottobosco e le sotto-radici”, laboratorio e animazione pedagogica dedicati a ciò che accade sopra e sotto il terreno.
Alla stessa ora, in Piazza Centrale, arriva “Il trio perfetto”: una degustazione che riunisce vino, prosciutto e formaggi selezionati del territorio.
Infine, a mezzogiorno aprono i chioschi gastronomici.
Qui il protagonista torna a essere il fungo, questa volta nel modo più goloso: in cucina. Il sito ufficiale segnala inoltre che, durante il fine settimana, ristoranti e alberghi di Forni di Sopra proporranno piatti e menu dedicati ai funghi.
Forni di Sopra, dove il bosco arriva quasi in paese
La Festa dei Funghi ha un legame naturale con il luogo che la ospita.
Forni di Sopra si trova nell'alta valle del Tagliamento, tra boschi e montagne delle Dolomiti Friulane. Parte del territorio comunale rientra nel Parco Naturale delle Dolomiti Friulane.
A sud del paese si alzano proprio le montagne che appartengono al sistema delle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO. Le Dolomiti hanno ottenuto il riconoscimento il 29 giugno 2009.
Così, durante la festa, basta allontanare per un momento lo sguardo dalle bancarelle per ritrovare il paesaggio dal quale tutto è partito.
Bosco, sottobosco e cucina diventano parti della stessa storia.
Una curiosità: prima dei funghi, Forni raccontava già le sue piante
C'è anche un piccolo legame storico che rende interessante parlare di natura proprio qui.
Tra le figure più importanti della storia locale c'è monsignor Fortunato De Santa, nato a Forni di Sopra nel 1862. Studioso e autore di numerose pubblicazioni, realizzò anche un elenco delle piante medicinali di Forni di Sopra.
Molto prima che termini come biodiversità diventassero di uso comune, dunque, qualcuno osservava e catalogava ciò che cresceva tra questi monti.
La Festa dei Funghi prosegue, con un linguaggio contemporaneo, quella curiosità verso il territorio: guardare sotto gli alberi, riconoscere ciò che cresce e capire quanto sia complessa la vita del bosco.
Il programma della Festa dei Funghi 2026
Venerdì 11 settembre 2026 – anteprima
- ore 16.00 – Show cooking con lo chef Marco Cappellari, Sala Dolomiti Incontri
- partecipazione su prenotazione fino a esaurimento posti
- prenotazioni: 327 3034327
Sabato 12 settembre 2026
- ore 9.30 – “Raccontando di funghi e dintorni”, passeggiata guidata con partenza da Piazza Centrale
- ore 17.30 – “E i funghi cosa mangiano?”, conferenza nella Sala Polifunzionale Dolomiti Incontri
Domenica 13 settembre 2026
- ore 9.30 – inaugurazione della mostra micologica, Sala Dolomiti Incontri
- ore 10.00 – apertura del mercatino artigianale e agroalimentare, Piazza Centrale
- dalle 10.00 – musica itinerante con gli Amici della Fisarmonica
- ore 10.00 – falconeria didattica
- ore 11.00 – “Il sottobosco e le sotto-radici”, laboratorio e animazione pedagogica
- ore 11.00 – “Il trio perfetto”, degustazione di vino, prosciutto e formaggi in Piazza Centrale
- ore 12.00 – apertura dei chioschi gastronomici in Piazza Centrale
Programma e orari risultano dal calendario ufficiale di Forni di Sopra aggiornato per l'edizione 2026.
Festa dei Funghi 2026 a Forni di Sopra: informazioni utili
Quando: sabato 12 e domenica 13 settembre 2026, con anteprima venerdì 11 settembre 2026
Dove: Forni di Sopra (UD), Dolomiti Friulane
Luoghi principali: Piazza Centrale e Sala Dolomiti Incontri
Prenotazioni show cooking: 327 3034327
Organizzatore:
Pro Loco di Forni di Sopra
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🌐 www.fornidisopra.it