Come da tradizione la rievocazione medievale inizia con le feste dei vari rioni durante le quali ogni borgo proporrà specialità enogastronomiche, spettacoli ed intrattenimenti, nonché gli immancabili sfottò destinati agli avversari concittadini.
Nel programma spiccano la Rievocazione Storica e il Palio Dei Rioni con la Benedizione Gonfaloni, gli sbandieratori, i tamburini, i giochi, le cene medievali e il mercatino. Sabato 31 agosto va in scena la Notte dei Bifolchi. Bifolchi per una notte. Notte di eretici, streghe, meretrici e ciarlatani. Notte passata tra i vizi e tentazioni. Taverne e osterie aperte, musici, fiumi di sidro, spettacoli di fuoco fino a notte tarda. Notte di festa, insomma. Fino a notte tarda musici, taverne e osterie aperte, fiumi di sidro, spettacoli di fuoco, mercato medievale. Ai viandanti si offre spiedo di carne, zuppa del bifolco, polenta nel calderone e cacio. Non è necessaria la prenotazione. Parco di Palazzo Cecchini Domenica 1 settembre invece il gran finale. Apertura con la consueta benedizione in Duomo vecchio dei gonfaloni dei rioni, mentre nel cuore del paese inizierà il mercato medievale. Le piazze di Cordovado in questa domenica si popoleranno di saltimbanchi e giocolieri che faranno da cornice alla lunga sfilata dei rioni che accompagna i giocatori al campo da gioco in un lungo corte composto da più di 150 figuranti tra nobili, popolani, sbandieratori e tamburi. E poi spazio al Palio dei rioni & sfilata storica, con Mercato Medievale e Accampamento degli armigeri