Coltello in Festa 2025 a Maniago: arte fabbrile, lame, spettacoli e sapori. Sabato 6 e domenica 7 settembre nel cuore del Friuli.
Il grande ritorno dell'evento più affilato del Friuli
Torna finalmente Coltello in Festa 2025, l'appuntamento imperdibile che celebra l'eccellenza dell'arte fabbrile maniaghese. Inoltre, questo evento rappresenta un ponte tra tradizione e modernità. Infatti, per due giorni Maniago si trasforma nella vetrina più prestigiosa della coltelleria italiana. Pertanto, il 6 e 7 settembre 2025 la Capitale Italiana delle Coltellerie aprirà le sue porte per mostrare cinque secoli di maestria artigianale.
Durante questa manifestazione, i visitatori potranno ammirare dal vivo i maestri coltellinai all'opera. Inoltre, potranno esplorare le botteghe storiche e assaporare le specialità gastronomiche locali. Infine, godranno di spettacoli e intrattenimenti che arricchiranno l'esperienza culturale.
Maniago, la città delle lame che si anima
Il Friuli Venezia Giulia è una terra di artigiani e mestieri antichi. Ogni anno, la città di Maniago diventa il punto focale di un'antica tradizione. La sua storia è profondamente legata alla lavorazione delle lame. Per oltre seicento anni, le forge hanno risuonato in questa città. La tradizione della coltelleria si tramanda di generazione in generazione. Le famiglie maniaghesi sono da sempre maestri in quest’arte. Coltelli, forbici e attrezzi da taglio sono la vera espressione del loro talento. La loro arte è conosciuta in tutto il mondo.
Questo evento è una grande occasione per incontrare da vicino i veri protagonisti. Puoi vederli lavorare dal vivo. Le loro mani esperte trasformano il ferro in opere d'arte. Il visitatore può esplorare le loro creazioni con calma. Il Museo dell’Arte Fabbrile e delle Coltellerie è un luogo da non perdere. Qui si può comprendere l'evoluzione di questo mestiere. L'esposizione raccoglie strumenti storici e moderni. Il passato e il presente si fondono in un’unica grande storia.
Maniago: territorio tra cultura e natura
La città si trova in una posizione strategica nelle Prealpi Friulane. Infatti, l'abitato è cinto a nord dal Monte Jouf, vero giardino botanico, ed è posto all'imboccatura di due valli straordinarie. Inoltre, questo territorio offre numerose opportunità per escursioni naturalistiche.
Durante l'evento, i visitatori potranno quindi combinare la passione per l'artigianato con l'amore per la natura. Infatti, le due valli che si aprono dietro Maniago conducono verso paesaggi montani mozzafiato. Pertanto, rappresentano l'ideale per una gita fuori porta.
La storia millenaria dei fabbri maniaghesi
Nel 1543 iniziò ufficialmente la produzione da parte dei fabbri maniaghesi, anche se esistono testimonianze ancora più antiche. Tuttavia, la vera svolta avvenne quando nel 1453 il conte Nicolò di Maniago ottenne dal Magistrato delle Acque di Venezia il permesso di incanalare l'acqua del torrente Colvera.
Questo canale artificiale permise infatti di alimentare i primi battiferri lungo la roggia. Di conseguenza, nacquero le prime officine specializzate in:
- Asce e accette per il taglio del legno
- Falci per l'agricoltura
- Attrezzi agricoli di vario genere
- Armi per le truppe della Serenissima
I fabbri prendevano il nome di "favri da gros" (fabbri da grosso), termine che rimandava alla rifinitura essenziale dei loro prodotti. Tuttavia, ciò che contava era principalmente la funzionalità: dovevano tagliare bene.
Il torrente Colvera: l'energia che forgiò una tradizione
Il torrente Colvera rappresenta il cuore pulsante della storia maniaghese. Infatti, le sue acque hanno alimentato per secoli i magli dei battiferri. Inoltre, questo corso d'acqua scende dalle Prealpi Friulane, attraversando paesaggi di rara bellezza. Pertanto, ancora oggi è possibile seguire il percorso dell'antica roggia che portò prosperità al territorio.
L'evoluzione industriale: dal battiferro alle moderne coltellerie
Nel 1907 nacque il Co.Ri.Ca.Ma. (Coltellerie Riunite di Caslino e Maniago), stabilimento che rivoluzionò la produzione locale. Infatti, questo edificio moderno non aveva precedenti in paese né nel circondario. Inoltre, per la prima volta le lavorazioni vennero effettuate da macchine alimentate dall'energia elettrica.
Questo stabilimento oggi ospita il Museo dell'Arte Fabbrile e delle Coltellerie. Pertanto, rappresenta un simbolo dell'archeologia industriale friulana. Inoltre, il museo conserva la memoria storica di questa trasformazione epocale.
Curiosità: i coltelli di Maniago a Hollywood
Una curiosità affascinante riguarda la fama internazionale dei coltelli maniaghesi. Infatti, molte produzioni cinematografiche di Hollywood hanno scelto le lame friulane per i loro film. Inoltre, la produzione di coltelli e forbici risale a secoli addietro, con i battiferri sorti lungo il torrente Colvera già nel 1500. Pertanto, questa tradizione secolare ha conquistato anche il mondo del cinema.
Il Monte Jouf: un giardino botanico naturale
Il Monte Jouf sovrasta Maniago con la sua ricchezza floristica. Infatti, questa montagna rappresenta un vero laboratorio naturale a cielo aperto. Inoltre, durante la primavera e l'estate offre fioriture spettacolari. Pertanto, costituisce un'attrazione complementare perfetta per l'evento.
Le eccellenze contemporanee della coltelleria maniaghese
Con la fondazione del Consorzio Coltellinai Maniago nel 1960, si è voluto rafforzare e promuovere la qualità e l'innovazione. Infatti, questo consorzio ha contribuito a mantenere elevati standard qualitativi. Inoltre, ha favorito lo sviluppo di nuove tecnologie produttive.
Le aziende del distretto mantengono viva la tradizione artigianale. Tuttavia, integrano anche tecnologie moderne per garantire precisione e qualità. Di conseguenza, i prodotti maniaghesi sono apprezzati in tutto il mondo. Inoltre, molte coltellerie aprono eccezionalmente i loro stabilimenti durante la manifestazione.
L'innovazione nella tradizione
La Coltelleria Fama Antonini produce dal 1929 coltelli professionali in acciaio inox. Infatti, rappresenta un esempio perfetto di continuità produttiva. Inoltre, molte aziende familiari tramandano i saperi di generazione in generazione. Pertanto, mantengono viva l'identità culturale del territorio.
L'evento 2025: programma e attrazioni
Coltello in Festa 2025 propone un ricco programma di attività. Infatti, l'evento si sviluppa attraverso diverse aree tematiche:
Le dimostrazioni dei maestri
I visitatori potranno osservare da vicino i maestri coltellieri durante le loro lavorazioni. Inoltre, sarà possibile comprendere i segreti delle tecniche tradizionali. Pertanto, ogni dimostrazione rappresenta uno spettacolo di abilità e precisione.
Il mercato artigianale
Piazza Italia e le vie limitrofe ospiteranno bancarelle specializzate. Inoltre, le botteghe storiche apriranno eccezionalmente al pubblico. Di conseguenza, sarà possibile acquistare prodotti artigianali di altissima qualità.
Degustazioni e gastronomia
L'evento propone anche un ricco calendario gastronomico. Infatti, le specialità tipiche friulane accompagneranno la visita. Inoltre, i sapori locali si sposano perfettamente con l'atmosfera tradizionale della manifestazione.
Consigli per vivere al meglio l'esperienza
Per godere appieno di Coltello in Festa 2025, suggeriamo di:
- Arrivare presto la mattina per evitare la folla
- Indossare scarpe comode per camminare nel centro storico
- Portare una borsa capiente per gli acquisti artigianali
- Prenotare eventuali visite guidate al Museo delle Coltellerie
- Programmare anche escursioni naturalistiche nei dintorni
Inoltre, consigliamo di verificare gli orari delle dimostrazioni dal vivo. Infatti, rappresentano il momento più spettacolare dell'intera manifestazione. Pertanto, vale la pena organizzare la visita in funzione di questi appuntamenti.
Sostenibilità e rispetto del territorio
L'evento promuove anche valori di responsabilità ambientale e rispetto per il territorio. Infatti, le produzioni artigianali locali riducono l'impatto dei trasporti. Inoltre, la tradizione maniaghese si basa su tecniche eco-compatibili. Pertanto, rappresenta un modello di economia circolare ante litteram.
I visitatori sono invitati a utilizzare mezzi di trasporto pubblico quando possibile. Inoltre, durante l'evento sono previste aree di raccolta differenziata. Di conseguenza, l'impatto ambientale della manifestazione viene minimizzato.
Informazioni pratiche
📅 Date: Sabato 6 settembre 2025 - Domenica 7 settembre 2025
📍 Luogo: Piazza Italia e vie limitrofe, Maniago (PN) - Friuli Venezia Giulia
🎫 Ingresso: Gratuito
ℹ️ Organizzatori:
- Comune di Maniago
- Associazione Pro Maniago APS
- Associazione Sviluppo e Territorio
Il programma:
https://museocoltelleriemaniago.it/coltelloinfesta25/