4. Caseifici Agricoli Open Day 2021.
Visite guidate, degustazioni, assaggi, spiegazioni e acquisti a km zero. In tutta Italia
Giunge alla 4. edizione l'Open day dei Caseifici Agricoli, la manifestazione che vuole
avvicinare un pubblico sensibile e interessato al mondo dei produttori agricoli, per far capire loro come funziona un’azienda che alleva animali da latte e produce formaggi.
L'evento, promosso dall’Associazione delle Casare e dei Casari di Azienda Agricola, si terrà
sabato 11 e domenica 12 settembre 2021.
Caseifici Agricoli Open Day 2021 è una manifestazione a carattere nazionale, alla sua quarta edizione.
In
Friuli Venezia Giulia saranno 5 le realtà visitabili in occasione della manifestazione.
Si terrà
sabato 11 e domenica 12 settembre 2021 e si prepone l’obiettivo primario di avvicinare un pubblico sensibile e interessato al mondo dei
produttori agricoli, per far capire loro come funziona un’azienda che alleva animali da latte e produce
formaggi.
Caseifici Agricoli Open Day si terrà quando l’erba e gli alberi sono ancora rigogliosi e gli animali possono stare all’aria aperta.
Dalle degustazioni alle visite in fattoria, numerose saranno le iniziative per tutta l’Italia agricola.
SIETE INVITATI A VISITARE UNO TANTI CASEIFICI AGRICOLI CHE HANNO ADERITO
e che sono distribuiti in tutte le regioni.
Se sarete in giro per l' Italia cercate il caseificio che aderisce all'open day!
Per le aperture in tutta Italia
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I Caseifici aperti in Friuli Venezia Giulia
Prenota la tua visita al 4. Open Day dei Caseifici Agricoli
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AZIENDA AGRICOLA MANIG - San Pietro al Natisone
Animali allevati: Vacche Pezzata Rossa Italiana
Visita e Degustazione:
- Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
- Prezzo degustazione: 10 €
Azienda Agricola Manig
Via Tiglio, 16
33049 San Pietro al Natisone (UD)
Email:
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Telefono:
3389508112
FAMIGLIA PETRIS - Ampezzo
Animali allevati: Pezzata Rossa Italiana e Camosciata delle Alpi
Visita e Degustazione:
- Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
- Prezzo degustazione: 10 €
- Vino in abbinamento: Vini del Collio Friulano
Azienda agricola Famiglia Petris
Strada Esterna Corso, 14
33021 Ampezzo (UD)
Sito web:
www.famigliapetris.com
Email:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Telefono:
3295330611
FATTORIA ZOFF - Cormons
Animali allevati: Vacche di Pezzata Rossa Italiana
Visita e Degustazione:
- Possibilità di visitare l’azienda
- Prezzo degustazione: 10 € (bevande escluse)
- Vino in abbinamento: friulano
Fattoria Zoff
Via Parini, 18
34071 Cormons (GO)
Sito web:
www.formaggizoff.it
Email:
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Telefono:
048167204
SAN GREGORIO - Castello di Aviano
Animali allevati: Camosciata delle Alpi
Visita e Degustazione:
- Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
- Prezzo degustazione: 6 €
Azienda Agricola San Gregorio di Massimo Cipolat
Via IV Novembre, 25, 33081 Aviano PN
+39 338 195 1729
www.massimocipolat.it
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ZORE - Taipana
Animali allevati: Capre Camosciata delle Alpi
Visita e Degustazione:
- Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
- Prezzo degustazione: 8 €
Azienda agricola Zore
località Zore, 33040 Taipana UD
+39 333 458 1123
www.zoreformaggi.it
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Open Day dei Caseifici: perchè
OPEN DAY VUOL DIRE...
CONOSCERE
le fasi di lavorazione dei prodotti caseari, dal pascol oall’affinamento passando per la mungitura, la raccolta del latte e la produzione, solo così si possono capire il lavoro e la passione che si nascondono dietro un formaggio per apprezzarlo al meglio!
VISITARE
l’azienda agricola: caseifici, stalle, spazi all’aria aperta. Vedere come vengono allevate le mucche, le capre, le pecore o le bufale. Lo sai che la loro alimentazione e le loro abitudini influiscono sulla qualità del latte e quindi del prodotto finale?
ACQUISTARE
i prodotti caseari in azienda, favorendo una filiera corta. Nei formaggi dei caseifici agricoli, prodotti a km 0, c’è la storia del territorio, del casaro, della comunità e quindi del consumatore. Ricorda: dal casaro acquisterai un pezzo di storia, di tradizione e territorio, non un semplice prodotto!
VIVERE
un’esperienza sensoriale unica: VEDERE gli animali della fattoria, gli alberi, la terra, il paesaggio circostante con tutti i suoi colori; SENTIRE i suoni della natura, i versi degli animali; ANNUSARE il profumo delle erbe aromatiche, degli alberi da frutto, del latte appena munto, dei diversi formaggi; TOCCARE gli animali, il fieno che mangiano, gli attrezzi del mestiere,...
ASSAPORARE
i formaggi prodotti artigianalmente dai casari accompagnati da dell’ottimo vino o birra locali. Degustare insieme vuol dire conoscere gli altri, confrontarsi con produttori, degustatori, ragazzi, famiglie e vivere con loro un momento di piacevole convivialità!
SCOPRIRE
le storie dei formaggi e dei loro produttori, che si dedicano all’allevamento e alla produzione casearia mossi dall’amore per la natura, per gli animali e per la comunità, è grazie alla loro passione che combinano il latte con elementi territoriali unici e tecniche produttive tradizionali!
CONTATTARE
il caseificio più vicino a te per scoprire il suo programma!
Ogni azienda può infatti scegliere come raccontare al meglio la propria storia, la sua cultura e i suoi valori attraverso diverse attività: laboratori per bambini e adulti, musica dal vivo, menù diversi da quello della degustazione, ecc.
AMMIRARE
le bellezze del territorio circostante: borghi, monumenti e chiese, bellezze architettoniche e paesaggistiche. Sono proprio questi i luoghi che custodiscono la cultura autentica e visitandoli si possono scoprire antiche tradizioni e assaggiare le tipicità locali!
Info:
Caseifici Agricoli Open Day
FB
https://www.facebook.com/caseificiagricoli/