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Sabato 29 e domenica 30 maggio 2010 a
Paluzza (Ud) la
capra ed i suoi prodotti saranno i protagonisti indiscussi di una serie di manifestazioni: la
26ª Festa delle Capre e Mostra Caprina Regionale, la
18a Rassegna internzionale di Prodotti Caprini e il 1
2o Premio Malghese.
L’
allevamento caprino è da sempre una risorsa per la piccola comunità di Timau e la Pro Loco Timau-Cleulis da anni si pone l’obiettivo di a
mpliare e valorizzare la produzione dei derivati del latte di capra.
Una giuria di tecnici e degustatori assegnerà il
premio al miglior formaggio caprino della regione.
Saranno inoltre allestiti mercatini agro-artigianali e si potranno degustare specialità gastronomiche a tema, come il famoso capretto arrosto.
Sabato pomeriggio si svolgerà la r
assegna di prodotti caprini e un'
esposizione dei campanacci.
La serata sarà animata da
musica e
balli.
Nella giornata di
domenica,
mercatino dell' artigianato e dei prodotti tipici caprini;
dimostrazione di caseificazione,
degustazione guidata dei formaggi.
Poi,
premiazioni della Rassegna Regionale dei prodotti caprini.
Musiche folcloristiche vivacizzerano la serata.
Durante la manifestazione sarà possibile acquistare prodotti caseari caprini.