13^ Festa della vera pitina

  da domenica 26 luglio a sabato 1 agosto  Tramonti di Sopra (UD) Manifestazione non solo enogastronomica durante la quale viene valorizzata l'ottima "Pitina", tradizionale pietanza della cucina Tramontina, frutto di secoli di esperienza, ottenuta dall'affumicatura di carni di pecora o capra, bagnate nel vino, spolverate con farina di polenta e affumicata con l'uso dell'aromatico legno di ginepro. Rinomati anche il "Formai Salat" e il "Formai del Cit". D'interesse le escursioni e le passeggiate verso le borgate oggi disabitate o per malghe che storicamente sono state i primi centri di produzione e consumo della Pitina. Durante la festa ci saranno numerose iniziative, tra cui: - la presentazione del l libro sui prodotti tipici della Val Tramontina - il mercatino di prodotti biologici - laboratori fieno e sartoria Per tutta la durata dei festeggiamenti sarà possibile degustare la pitina prodotta artigianalmetne, il formai dal cit, e il formai salat. Info: Ufficio Turistico I.A.T. Tel.+39.0427.869412       Info web: Pro Loco Tramonti